Cách làm bánh quy bơ nhân mứt hình tam giác độc đáo - lambanh365.com

Cách làm bánh quy bơ nhân mứt hình tam giác độc đáo

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những chiếc bánh quy giòn tan có hình tam giác lạ mắt, vị bơ beo béo kết hợp với mứt ngọt ngào chắc chắn sẽ là một món bánh mà bạn không thể nào bỏ qua! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh quy bơ nhân mứt hình tam giác độc đáo này nhé!

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 14

Nguyên liệu làm bánh quy bơ nhân mứt hình tam giác:

– 170gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 85gr đường.

– 1 quả trứng gà (để ở nhiệt độ phòng).

– 1 tsp tinh chất vani.

– 1 tsp vỏ cam bào vụn.

– 220gr bột mì.

– ¼ tsp muối.

– 3 tsp nước.

– 1 lọ mứt (hương vị tùy thích).

Dụng cụ làm bánh quy bơ nhân mứt hình tam giác:

– Âu.

– Máy đánh trứng.

– Màng bọc thực phẩm.

– Cây cán bột.

– Khuôn cắt bột hình tròn.

– Lò nướng.

– Khay nướng,

– Giấy nến.

Cách làm bánh quy bơ nhân mứt hình tam giác:

Bước 1:

– Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và cho vào 1 cái âu, đánh bông cùng với đường. Sau đó cho thêm trứng, tinh chất vani và vỏ cam vào đánh cùng cho đến khi thu được 1 hỗn hợp mịn mượt.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 1

Bước 2:

– Cho bột mì và muối vào âu hỗn hợp bơ trứng ở bước 1, bật máy đánh với tốc độ chậm và đánh cho đến khi bột được trộn đều và hơi tơi.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 2

Bước 3:

– Nhào bột bằng tay cho đến khi bột mịn và kết thành 1 khối đồng nhất. Nếu hỗn hợp bột hơi khô, bạn hãy cho từng tsp nước vào nhào cho đến khi bột mềm và hơi dính 1 chút là được.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 4

Bước 4:

– Dùng màng bọc thực phẩm để bọc khối bột vừa nhào lại, sau đó cất vào trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 5

Bước 5:

– Khi khối bột đã để trong tủ lạnh đủ thời gian thì lấy ra, rắc 1 chút bột mì lên mặt bàn để chống dính và đặt khối bột lên bàn, sau đó dùng cây cán bột để cán miếng bột ra mỏng khoảng 3mm.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 6

Bước 6:

– Dùng khuôn cắt bột hình tròn có đường kính 8cm để cắt miếng bột thành từng hình tròn nhỏ.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 7

Bước 7:

– Cho 1 ít mứt vào giữa miếng bột bánh hình tròn.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 8

– Sau đó nhẹ nhàng gấp mép bột bên trái về phía trung tâm.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 9

– Gấp tiếp mép bột bên phải về phái trung tâm, nếp gấp đè lên phần phía trên của nếp gấp bên trái.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 10

– Cuối cùng thì gấp mép bột phía dưới lên trên là xong.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 11

Lưu ý: nhớ ấn nhẹ góc bánh để bánh thật chắc chắn nhé!

Bước 8:

– Đặt các phần bánh đã nặn vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 12

Bước 9:

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trước khi nướng 10 phút, sau đó cho khay bánh vào lò, nướng trong khoảng 20 – 25 phút là bánh chín. Để bánh quy nguội hoàn toàn là có thể thưởng thức!

hoc lam banh quy bo nhan mut hinh tam giac doc dao 13

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy bơ nhân mứt hình tam giác độc đáo này nhé!

 

Tags: bánh quy nhân mứt bánh quy nhân mứt hình tam giác Cách làm bánh quy bơ nhân mứt hình tam giác độc đáo cách làm bánh quy nhân mứt

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • Thời gian làm : 20 phút
cach-lam-banh-quy-monte-carlo-1
  • Thời gian làm : 20 phút
cach_lam_banh_quy_nhan_mut_ngot_lim_10, cách làm bánh quy nhân mứt ngọt lịm 10