Cách làm bánh quy bơ hình lá rụng cực đẹp

Những chiếc bánh quy bơ hình lá rụng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nhưng côn thức làm món bánh quy độc đáo này cực dễ đấy. Để Lambanh365.com bật mí cho bạn cách làm bánh quy bơ hình lá rụng nhé !

• Cách làm bánh quy phô mai Gruyère hành nướng thơm phức
• Cách làm bánh que cực đơn giản
• Cách làm bánh quy Viennese
• Cách làm bánh quy may mắn cho ngày mới tuyệt vời
• Cách làm bánh quy từ bột gạo và yến mạch

Nguyên liệu làm bánh quy bơ hình lá rụng

– 170g bơ

– 320g bột mì

– 1 quả trứng

Dụng cụ làm bánh quy bơ hình lá rụng

– Khuôn cắt thực phẩm hình lá

– Màng bọc thực phẩm,

– Lõi giấy

– Máy đánh trứng

– Lò nướng,…

Cách làm bánh quy bơ hình lá rụng

Bước 1:

– Dùng máy đánh trứng để đánh bơ và đường với nhau trước, đánh ở tốc độ cao cho tới khi bơ bông mịn và có màu vàng nhạt.

– Đập trứng vào và đánh ở tốc độ trung bình cho tới khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất và mượt đều thì rây bột vào hỗn hợp bơ trứng vừa đánh.

Bước 2:

– Bật máy ở tốc độ thấp, đánh cho bột đều và mịn.

– Lấy bột đặt giữa hai lớp màng bọc thực phẩm và cán mỏng.

– Đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút.

Bước 3:

– Dùng khuôn cắt thực phẩm để cắt bột thành hình những chiếc lá, phần bột vụn lại được vo tròn cán bẹt để tiếp tục cắt lá.

– Sau khi cắt bánh hình lá bạn dùng mũi dao sắc nhọn để khía đường sống lá với các gân lá đối xứng hai bên.

Bước 4:

– Cắt đôi lõi giấy (có thể dùng chính lõi màng bọc thực phẩm) theo chiều dọc rồi lại cắt đôi theo chiều ngang, sắp xếp các nửa ống giấy này đều nhau trên khay nướng, phủ 1 lớp giấy nến lên trên cùng là bạn có một bề mặt lượn sóng trên khay.

– Đặt các bánh quy hình lá lên bề mặt lượn sóng này ở các góc độ tự nhiên (không cần phải xếp đều đặn).

Bước 5:

– Cho khay bánh vào lò nướng ở 175 độ C trong khoảng 10 phút.

– Khi bánh chín bạn để nguội tự nhiên trên khay rồi mới đưa ra khỏi lò.

Chỉ cần nhìn thôi chắc chắn cả nhà sẽ bị chinh phục bởi sự độc đáo của món bánh quy này đấy. Cùng trổ tài cho cả nhà với món bánh quy hình chiếc lá rụng nhé.

Chúc bạn ngon miệng với món bánh quy bơ hình lá rụng nhé !