Cách làm bánh pie táo thơm ngon độc đáo - lambanh365.com

Cách làm bánh pie táo thơm ngon độc đáo

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh pie táo thơm ngon mà chẳng cần ra tiệm. Với công thức cực đơn giản của Lambanh365.com, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh pie táo chẳng hề thua kém ngoài tiệm đâu nhé! Cùng học cách làm bánh pie táo này nhé !

cach lam banh pie tao thom ngon doc dao

 

Nguyên liệu làm bánh pie táo

Cho phần vỏ bánh:

– 56g bơ lạnh

– 90g bột mỳ đa dụng

– 15g đường

– 1 xíu muối

– 1-2 thìa canh nước đá lạnh (15-30ml)

Cho phần nhân:

– 1 quả táo (khoảng 250g)

– 10g đường trắng

– 10g đường nâu

– ¼ thìa cà phê nước cốt chanh

– ¼ thìa cà phê bột quế

– 1 xíu muối

– 8g bơ; 8g bột mỳ

– Mứt mơ để quét mặt bánh

 

Dụng cụ làm bánh pie táo

– Lò nướng

– Máy xay

– Bát

– Rổ

– Dao

 

Cách làm bánh pie táo

Bước 1:

– Cho bơ, bột mỳ, đường, muối vào máy xay, xay vài phút cho thành hỗn hợp bơ và bột rất vụn, cho từng thìa nước đá vào xay tiếp rồi đổ hỗn hợp ra bàn, nắn thành khối tròn.

cach lam banh pie tao 1

– Cho bột vào tủ lạnh đến khi bột thật lạnh để cán.

– Sau khi bột đã lạnh, chia bột làm 2 phần bằng, một phần nhiều hơn phần kia một chút.

Bước 2:

– Một phần cán mỏng xếp vào khuôn thủy tinh hoặc khuôn hợp kim, nếu là khuôn hợp kim, lót giấy nến ở đáy khuôn để lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng.

cach lam banh pie tao 2

– Phần bột còn lại cũng cán dẹt,.

– Cho cả phần bột trong khuôn và phần bột còn lại vào tủ lạnh.

Bước 3:

– Táo gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát.

– Trộn với nước cốt chanh, bột quế, bột nhục đậu khấu, đường, muối.

– Để yên 30 phút rồi đổ ra rổ. Ở dưới rổ đặt một cái bát để hứng phần nước chảy ra.

cach lam banh pie tao 3

Bước 4:

– Cho phần nước chảy ra từ táo với bơ đun trên lửa vừa cho bơ tan, hỗn hợp hòa quyện. Nếu có quá nhiều nước táo có thể đun tiếp cho hỗn hợp hơi sệt lại.

– Trộn táo cùng với hỗn hợp bơ đun ở trên với bột mỳ. Cho nhân táo vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn.

– Miếng bột còn lại có thể cắt tròn tạo hình sao hoặc cắt dải tạo hình đan rổ tùy thích.

cach lam banh pie tao 4

Bước 5:

– Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng khoảng 40 phút. Nướng đến khi mặt bánh vàng ruộm, có phần nước táo sôi lục bục, trào lên trên mặt bánh.

–  Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, quét mứt mơ lên mặt bánh ngay khi còn ấm nóng.

– Nếu muốn lấy bánh ra khỏi khuôn cần đợi bánh nguội.

cach lam banh pie tao 5

Một chút thời gian là bạn đã có một món bánh pie táo tuyệt ngon phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào dành tặng cả nhà một món bánh hấp dẫn?

Chúc bạn thành công với cách làm món bánh pie táo này nhé !

Tags: Bánh Pie bánh pie táo

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM