Cách làm bánh pie khoai lang bùi bùi - lambanh365.com

Cách làm bánh pie khoai lang bùi bùi

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Món bánh pie khoai lang này vô cùng thơm ngon với phần khoai bùi bùi, ngậy ngậy vô cùng đưa miệng.Khoai lang là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe đấy! Còn chờ gì mà không học cách làm bánh pie khoai lang với lambanh365.com nhỉ?

cach lam banh pie khoai lang bui bui 1

Nguyên liệu làm bánh pie khoai lang

-700g khoai lang

– 4 tbsp bơ lạt đun chảy

– 2 tbsp nước cốt chanh tươi ( tùy chọn)

– 1/2 tsp nhục đậu khấu

– 1/2 tsp bột quế

– 1/2 tsp muối kosher

– 3 quả trứng gà lớn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng

– 100g đường

– 2 tbsp bột mì đa dụng

– 180ml buttẻmilk

– 1 đế bánh pie (các bạn nhấn bột bánh vào khuôn rồi nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 12-15 phút trước nhé)

– Kem tươi để dùng kèm bánh

 cach lam banh pie khoai lang bui bui 3

Dụng cụ làm bánh pie khoai lang

-Khuôn bánh pie

– lò nướng

– Bát trộn

– Máy đánh trứng

Cách làm bánh pie khoai lang ngon

-Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C

– Hấp khoai lang khoảng 20 phút cho chín mềm. Khi khoai chín, lấy khoai vào một chiếc bát lớn cho khoai nguội rồi bóc vỏ, dùng dĩa hhoặc dụng cụ dầm khoai tây dầm nhuyễn khoai.

 cach lam banh pie khoai lang bui bui 2

– Khi khoai đã nhuyễn mịn, các bạn thêm bơ chảy, nước chanh, nhục đậu khấu, quế, muối trộn đều bằng thìa gỗ sau mõi lần thêm một loại nguyên liệu mới nhé!

– Dùng phới lồng đánh lòng đỏ trứng khoảng 30 giây rồi thêm đường và đánh đến khi lòng đỏ chuyển màu vàng nhạt, mịn như kem (khoảng 1-2 phút nữa)

– Đổ hỗn hợp lòng đỏ và khoai nghiền rồi khuấy kĩ cho trứng và khai quyện đều rồi thêm từng chút bột mì vào một, trộn cho bột và khoai thật đều với nhau rồi thêm buttermilk và tiếp tục khuấy cho đều, mịn

– Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng đến khi có chóp mềm rồi dùng phới spatula nhẹ nhàng fold lòng trắng trứng với hỗn hợp khoai cho đều. Đỏ hỗn hợp này vào khuôn bánh pie đã nướng sẵn và tiêp tục nướng bánh ở giá giữa lò đến khi phần giữ bánh đông cứng lại ( khoảng 35-40 phút)

 cach lam banh pie khoai lang bui bui 4

– Lấy bánh ra để bánh nguội rồi thưởng thức bánh với kem tươi

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh pie khoai lang bùi bùi ngon miệng này nhé!

Tags: Bánh Pie bánh pie khoai lang cách làm bánh pie khoai lang khoai lang

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM