Cách làm bánh Pie dâu tây siêu dễ

Những chiếc bánh Pie dâu tây với vị chua chua ngọt ngọt đã khiến bao thực khách ngất ngây. Đặc biệt công thức làm bánh Pie dâu tây cực đơn giản đấy nhé. Cùng Lambanh365.com vào bếp với món bánh Pie dâu tây nhé !

Nguyên liệu làm bánh Pie dâu tây

– 240g bột mỳ đa dụng

– 1 nhúm nhỏ muối

– 160g bơ nhạt lạnh

– 20-40ml nước đá

– 30g đường cát

– 20g đường xay

– 200g dâu tây

– 3g bột ngô

– 1 quả trứng

Dụng cụ làm bánh Pie dâu tây

– Lò nướng

– Rack

– Máy xay

– Thớt

– Bát

– Dao

– Nĩa

Cách làm bánh Pie dâu tây

Bước 1:

– Cho bột mỳ, muối, 10g đường, bơ vào máy xay sinh tố.

– Nhấn nút xay khoảng 10 giây cho bơ quyện đều với bột.

– Từ từ đổ nước lạnh vào, xay thêm 20-30 giây nữa thì tắt máy.

– Chuyển bột ra thớt, nhồi bột nhanh tay cho đến khi bột dẻo mịn hơn thì cho lại vào âu, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng đồng hồ, đến khi bột đủ cứng để cán.

Bước 2:

– Dâu tây cắt hạt lựu trộn đều với 20g đường, bột ngô.

Bước 3:

– Cán bột cho mỏng khoảng 2-3mm rồi dùng khuôn tròn cắt.

– Cho nhân dâu tây vào trên miếng bột đã cắt tròn, rắc thêm một nhúm nhỏ đường xay rồi lấy một miếng bột khác kẹp lại.

– Dùng nĩa để tạo hình bánh đẹp mắt hơn.

Bước 4:

– Đập trứng vào bát, đánh tan.

– Dùng chổi phết đều hỗn hợp trứng lên mặt bánh.

– Đặt bánh lên khay đã lót sẵn giấy nướng rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

– Khi bánh đã chín vàng ruộm thì lấy ra để nguội trên rack.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm bánh Pie dâu tây nhé !