Cách làm bánh phomat Gougeres

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Gougeres là mt la chn thú v đthưởng thc vào ba ăn ti, nhưng cũng là rt khôn ngoan nếu đ phc v như mt món khai v hp dẫn! Hãy vào bếp cùng lambanh365.com đ hc cách làm bánh phomat Gougeres nhé!

hinh-dai-dien-banh-phomat-gougeres

 

Nguyên liệu làm bánh  phomat Gougeres

– 240ml nước

– 8 tbsp bơ lạt, cắt thành nhiều mảnh

– 1/2 tsp muối

– 1/2 tsp bột mù tạt khô (không bắt buộc)

– 150g bột mì

– 4 quả trứng lớn

– 180g lát nhỏ phó mát, như Gruyere hoặc cheddar

nguyen-lieu-lam-banh-phomat-gougeres

 

Dng c làm bánh phomat Gougeres

– Chảo

– Muỗng cán dài

– Máy trộn(tùy chọn)

– Tờ giấy nướng

 

Cách làm bánh phomat Gougeres

Bước 1: Kết hợp nước, bơ, muối, và mù tạt(nếu sử dụng) trong một cái chảo nhỏ và đun sôi lăn.

Bước 2:

– Khi tất cả bơ đã tan chảy, bạn hãy tắt bếp và thêm bột mì vào. Khuấy đều đến khi hỗn giống như khoai tây nghiền.

– Sau đó tiếp tục cho chảo để lên bếp ở lửa vừa thấp và khuấy đều trong 3-5 phút để bột khô lại.

cach-lam-banh-phomat-gougeres-1 Bước 3:

– Cho bột vào máy trộn vớii một tốc độ trung bình thấp trong vòng 1 phút, chỉ đủ để ấm khi bạn chạm tay vào.

– Tiếp đến bạn đánh trứng và cho phomat vào từ từ.Sau đó khi hoàn thành nhìn bột rất mịn, giống như kem.

cach-lam-banh-phomat-gougeres-2

Bước 4: Dùng thìa hoặc tay nặn bánh vào chảo có tấm lót bằng thảm silicone hoặc giấy nướng thấm dầu. Khoảng cách giữa các bánh là từ 2-3cm.

cach-lam-banh-phomat-gougeres-3 Bước 5:

Nướng bánh gougeres trong 5 phút ở 450 °F(230°C) và sau đó hạ nhiệt xuống đến 350 °F(175°C).

– Nướng 20-25 phút nữa, xoay chảo một lần trong thời gian nướng bánh. Bánh gougeres hoàn thành nhìn sẽ rất căng, ngả sang màu vàng-nâu, khi chạm vào sẽ khô. Bạn cũng sẽ cảm thấy nhẹ và rỗng khi nhấc chiếc bánh xinh xắn này lên đấy!

cach-lam-banh-phomat-gougeres-4

cach-lam-banh-phomat-gougeres-5

Đưa bánh ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào!

cach-lam-banh-phomat-gougeres-6

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh phomat Gougeres nhé!

Tags: Bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai banh phomai phô mai gougeres phomat gougeres

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM