Cách làm bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ ngọt ngào

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Sô cô la là một trong những vị đặc biệt được yêu thích nhất. Lambanh365.com xin chia sẻ đến các bạn cách làm bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ ngọt ngào vừa thơm vừa ngon khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Hãy học cách làm bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ ngay nhé!

Hinh dai dien cach lam banh pho mai so co la kieu My ngot ngao

Nguyên liệu làm bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ

– 100 gram sô cô la đen

– 100 gram bơ nhạt

– 250 gram kem phô mai

– 4 lòng trắng trứng

– 50 gram đường nâu

– 40 gram bột mì đa dụng

– 20 gram bột cacao

– 1 nhúm muối tinh

– Đường bột

Dụng cụ làm bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, …

– Rây lọc

– Dụng cụ tách trứng (nếu dùng)

– Nồi đôi cách thuỷ

– Giấy nến

– Khuôn làm bánh

Cách làm bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn dùng tay bẻ vụn hết sô cô la. Rây bột mỳ đa dụng cho bột được mịn. Dùng dao để thái phô mai dạng các lát.

– Trứng gà bạn đập ra bát, dùng dụng cụ tách trứng hoặc làm thủ công để tách lòng đỏ và lòng trắng riêng nhau ra. Chỉ để ý phần lòng trắng trứng thui nha!

– Lót giấy nến bên trong khuôn làm bánh.

Cach lam banh pho mai so co la kieu My ngot ngao 6

Bước 2:

– Bạn cho sô cô la đã bóp vụn vào một cái nồi đôi, thêm bơ vào chung rồi chưng cách thủy.

– Sau đó cho thêm đường nâu vào đánh đều.

– Tiếp tục cho thêm đường trắng và vani vào hỗn hợp này và khuấy đều.

Cach lam banh pho mai so co la kieu My ngot ngao 1

Bước 3:

– Thêm bột mỳ đa dụng, lòng trắng trứng, bột ca cao và 1 chút xíu muối vào và tiếp tục khuấy đều.

– Đừng quên làm nóng là nướng ở 175 độ C nhé!

Cach lam banh pho mai so co la kieu My ngot ngao 2

Bước 4:

– Bạn rót một nửa phần cốt bánh vào khuôn, đặt kem phô mai thái lát lên bánh.

Cach lam banh pho mai so co la kieu My ngot ngao 3

–  Tiếp tục đổ 1 nửa phần cốt bánh sô cô la lên trên.

Cach lam banh pho mai so co la kieu My ngot ngao 4

– Đưa bánh vào lò nướng  trong khoảng thời gian 15-20 phút là món bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ đã ra lò rồi đấy! Rắc thêm chút đường bột nếu bạn muốn.

Cach lam banh pho mai so co la kieu My ngot ngao 5

– Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội bớt bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Bạn có thể “đánh chén” bánh một cách ngon lành rồi đấy!

Hinh dai dien cach lam banh pho mai so co la kieu My ngot ngao

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ ngọt ngào nhé!

Tags: cách làm bánh phô mai socola cách làm bánh phô mai socola kiểu mỹ cách làm bánh socola phô mai

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM