Cách làm bánh phở cuốn tại nhà - lambanh365.com

Cách làm bánh phở cuốn tại nhà

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Phở cuốn được biết đến như một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt là người dân thủ đô. Vào bếp cùng lambanh365.com và học cách làm bánh phở cuốn tại nhà để có được bánh phở cuốn vô cùng hấp dẫn mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!

Hình đại diện Cách làm bánh phở cuốn tại nhà

Nguyên liệu làm bánh phở cuốn tại nhà

250 grram bột gạo tẻ

– 55 gram bột năng

– 20 gram tinh bột bắp

– 1/2 tsp muối

– 15 ml dầu ăn

– 730 ml nước lạnh

– Tôm hấp, rau thơm đủ loại, xà lách và bún tươi

Dụng cụ làm bánh phở cuốn tại nhà

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, giá, …

– Phới lưới trộn

– Nồi thường

– Xửng hấp

– Khay

Cách làm bánh phở cuốn tại nhà

Bước 1:

– Trước hết, trong một cái bát lớn, bạn đổ bột gạo tẻ, bột năng cùng bột bắp vào đây. Trộn cho hòa hợp.

– Sau đó, bạn tiến hành làm ướt chúng bằng cách đổ nước lạnh vào và đánh đều bằng phới lưới trộn.

– Sau khi bột được trộn đều, bạn ngâm khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ cho bột được lắng xuống.

Cách làm bánh phở cuốn tại nhà 1

Bước 2:

– Tiếp theo, bạn chắt bỏ phần nước lạnh này đi, rồi tiếp tục đổ nước lạnh vào đây.

Lưu ý nhỏ rằng để cho mức nước lạnh tiếp theo bạn đổ vào bằng với mực nước ban đầu, trước khi chút bỏ phần nước đó bạn cần đánh dấu vào rồi mới đổ nhé!

– Bạn nên thay nước như vậy từ 2 -3 lần để lá phở cuốn của chúng ta không những dai mịn mà còn trắng thơm nữa. Đây là một bí quyết mà không phải ai cũng biết nhé!

Cách làm bánh phở cuốn tại nhà 2

– Sau đó thì bạn cho muối và dầu vào hòa tan với nước bột gạo. Đổ 1 lượng vừa phải hỗn hợp bột này vào một cái khay. Tùy sở thích bánh phở dày hay mỏng mà bạn đổ hỗn hợp sao cho đều nhé!

Cách làm bánh phở cuốn tại nhà 3

Bước 3:

– Đặt một cái nồi thường lên bếp, cho nước vào và đun sôi.

– Cho khay vào xửng hấp trước 2 phút cho khay nóng. Sau đó, bạn đổ 1 lớp nước bột gạo vào đậy nắp hấp 5 phút là bánh phở chín.

Cách làm bánh phở cuốn tại nhà 4

Bước 4:

– Chờ đến khi bánh phở đã chín thì bạn lấy khay bánh ra khỏi xửng hấp. Để nguội trong vài phút rồi mới gắp bánh phở ra đĩa.

– Cứ tiếp tục cho khay vào làm nóng rồi tiếp tục đổ bánh cho hết phần bột còn lại.

Cách làm bánh phở cuốn tại nhà 5

– Như vậy là chúng ta đã hoàn thành bánh phở cuốn hấp dẫn thơm ngon mà vẫn đảm bảo vệ sinh rồi đấy!

– Nhiệm vụ còn lại của bạn chính là cho bún, xà lách, rau thơm và tôm vào những chiếc bánh phở mà bạn vừa làm xong, sau đó cuốn tròn lại là bạn đã có món phở cuốn thơm ngon ngay tại nhà rồi đấy!

– Quá đơn giản phải không nào?

Cách làm bánh phở cuốn tại nhà 6

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh phở cuốn tại nhà nhé!

Tags: cách làm bánh phở cách làm bánh phở cuốn cách làm bánh phở cuốn tại nhà phở cuốn

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM