Cách làm bánh Pancake kiểu Nga mềm xốp

Những chiếc bánh Pancake kiểu Nga thoạt nhìn có cách làm khá giống những chiếc Pancake thông thường nhưng không, những chiếc Pancake kiểu Nga có phần bên ngoài giòn thơm, màu vàng nâu hấp dẫn nhưng bên trong lại xốp, mềm nhẹ vô cùng. Cùng học cách làm pancake kiểu Nga mới lạ này nhé !

• Cách làm bánh pancake nhân bắp xào phô mai mới lạ
• Cách làm bánh pancake cà rốt tốt cho sức khỏe
• Cách làm bánh pancake táo thơm ngon
• Cách làm bánh mì pancake mâm xôi mới lạ!
• Cách làm bánh Pancake kiểu Nga mềm xốp

Nguyên liệu làm bánh Pancake kiểu Nga

– 160g bột mì đa dụng

– 2 tsp đường

– 2 tsp baking powder ( bột nở )

– ½ tsp muối

– 2 quả trứng gà lớn

– 300ml buttermilk

– Dầu ăn để rán

Dụng cụ làm bánh Pancake kiểu Nga

– Bát trộn

– Chảo chống dính

– Đĩa

Cách làm bánh Pancake kiểu Nga

– Trộn bột mì, đường, muối, baking powder trong một chiếc bát lớn.

– Đổ buttermilk và trứng vào hỗn hợp bột rồi trộn đều đến khi hỗn hợp bột của chúng ta thật mịn.

– Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình đến trung bình cao. Đổ một chút dầu ăn đủ để láng mặt chảo. Chờ cho dầu nóng ( các bạn lưu ý trong quá trình rán bánh điều chỉnh mức lửa cho phù hợp nhé)

– Đổ khoảng 1 tbsp bột vào chảo cho mỗi chiếc bánh, tráng bột thành những hình tròn xinh xắn. Rán đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt thì lật bánh rán nốt mặt còn lại.

– Đặt bánh vào một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức bánh khi còn nóng với mứt hoa quả, kem chua hoặc những loại quả mọng như dâu tây, việt quất, khúc bồn tử,…

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm món bánh pancake kiểu Nga này!