Cách làm bánh nướng phô mai ngon mê ly !

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh nướng phô mai thơm ngon ngòn ngọt có độ mềm mịn đã hạ gục biết bao trái tim yêu đồ ngọt. Vào bếp với lambanh365.com và học cách làm bánh nướng phô mai vô cùng cuốn hút và hấp dẫn nhé!

hinh-dai-dien-banh-nuong-pho-mai-ngon-me-ly

 

Nguyên liệu làm bánh nướng phô mai

– 250 gram bột mì đa dụng

– 1 tbsp bột nở

– 1 tsp muối

– 170 gram bơ nhạt, xắt nhỏ thành miếng

– 2 quả trứng lớn

– 120 gram heavy cream lạnh

– 115 gram phô mai Cheddar, thải hạt lựu

– Bột mì làm bột áo

– 1 quả trứng đã đánh với 1 tbsp nước hoặc sữa tươi. (Để phết bánh)

 

Dụng cụ làm bánh nướng phô mai

– Bát lớn, dao,…

– Thớt hoặc một mặt phẳng khác

– Máy trộn

– Phới lồng đánh trứng

– Cọ phết bánh

– Khay nướng

– Giấy nến

– Kệ làm mát bánh

 

Cách làm bánh nướng phô mai

Bước 1:

– Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.

– Trong một cái khay nướng, hãy lót giấy nến lên trên và đặt sang một bên.

Bước 2:

– Trước hết, khi bơ và phô mai Cheddar đã được xắt nhỏ, hãy cho chúng vào tủ lạnh để bảo quản. Sau đó ta tiến hành với các nguyên liệu còn lại.

– Đầu tiên, bạn cho 2 quả trứng vào một cái bát sạch. Dùng phới lồng đánh cho trứng tan. Sau đó cho thêm heavy cream vào đánh đều. Đặt sang một bên.

cach-lam-banh-nuong-pho-mai-ngon-me-ly-1

Bước 3:

– Trong một cái máy trộn, bạn cho bột mì đa dụng, bột nở và muối vào đó rồi trộn đều. Trộn với một thời gian ngắn ở tốc độ thấp. Sau đó lấy bơ ra và cho vào trộn cùng vẫn với tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp kết dính có vụn như hạt đậu.

cach-lam-banh-nuong-pho-mai-ngon-me-ly-2

Bước 4:

– Thêm hỗn hợp kem trứng ở trên vào trộn cùng cho đến khi kết hợp.

– Rắc bột áo lên trên một mặt phẳng sạch. Cho hỗn hợp này lên trên đó. Rắc phô mai Cheddar lên trên và dùng tay nhào nặn khoảng 1 phút.

Lưu ý: Khi nhào nặn cần chủ động phân tán các miếng phô mai cho đều nhau.

cach-lam-banh-nuong-pho-mai-ngon-me-ly-3

Bước 5:

– Sau khi đã có hỗn hợp bột như ý, bạn chia bột làm 2 phần bằng nhau. Nặn chúng thành hình vuông bẹt. Dùng một con dao xắt chúng thành 2 đường chéo như hình.

cach-lam-banh-nuong-pho-mai-ngon-me-ly-4

– Ta sẽ có 8 miếng bánh hình tam giác. Bạn cũng có thể cắt bánh thành những hình thù tuỳ thích. Miễn là bạn thích là được rồi!

Bước 6:

– Đặt bánh lên một khay nướng có giấy lót mà bạn đã chuẩn bị từ trước.

– Dùng cọ phết hỗn hợp trứng nước (hay sữa) mà bạn đã chuẩn bị từ đầu lên từng miếng bánh.

– Đưa bánh vào lò nướng chừng 20 đến 25 phút, xoay bánh lại. Tiếp tục nướng thêm 2 -3 phút hoặc cho đến khi bánh phồng lên và ngả sang màu vàng nâu.

cach-lam-banh-nuong-pho-mai-ngon-me-ly-5

– Đặt bánh lên kệ làm mát để bánh được nguội hoàn toàn.

cach-lam-banh-nuong-pho-mai-ngon-me-ly-6

– Bạn có thẻ ăn kèm với mứt để bánh mang hương vị mà mình mong muốn nhé!

cach-lam-banh-nuong-pho-mai-ngon-me-ly-7

– Những chiếc bánh nướng phô mai ra lò thật là thơm ngon và quyến rũ phải không nào?

– Chỉ cần cắn một miếng thôi đã khiến bạn thích mê rồi đấy!

cach-lam-banh-nuong-pho-mai-ngon-me-ly-8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nướng phô mai ngon mê ly nhé!

Tags: bánh nướng banh nuong pho mai phô mai pho mát

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM