Cách làm bánh nui giàu năng lượng cho bữa sáng

Những lát bánh nui béo ngậy, ngập tràn hương vị đặc trưng của các loại phô mai sẽ nạp đầy năng lượng cho một ngày làm việc của bạn trở nên thật hiệu quả. Cùng hoặc cách làm món bánh nui đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

• Cách làm thạch rau câu nhân phô mai
• Cách làm bánh crepe phô mai ngậy béo
• Cách làm bánh nui giàu năng lượng cho bữa sáng
• Tự làm bánh quy kem phô mai thơm ngậy
• Cách làm bánh quy phô mai ngộ nghĩnh cho bé yêu

Nguyên liệu làm bánh nui

– 450g nui ống

– 1 tbsp bơ lạt

– 6 quả trứng gà lớn

– Muối, tiêu

– 1 củ tỏi băm nhuyễn

– ¼ tsp ớt băm ( tùy chọn)

– 1 ½ cây rau cải bó xôi đông lạnh, rã đông và để ráo ( hoặc bạn có thể dùng cải tươi trần qua rồi thái nhỏ)

– 50g phô mai Parmesan nạo

– 130g phô mai mozzarella thái miếng vuông

– 250g phô mai Ricotta

Dụng cụ làm bánh nui

– Khuôn bánh tròn đế rời, đường kính khoảng 20 cm

– Bát trộn

– Nồi

Cách làm bánh nui

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C. Đun sôi một nồi nước muối. Thoa bơ hoặc dầu ăn cho một khuôn đế rời tròn, đường kính khoảng 20 cm.

– Thả nui vào nồi nước muối sôi rồi đun trong khoảng 5 – 7 phút. Vớt nui ra và để nui ráo nước

– Đánh 6 quả trứng trong một chiếc bát lớn rồi thêm các loại phô mai, rau cải bó sôi, ớt, tỏi, nêm muối và tiêu cho vừa ăn và trộn đều. Cho phần nui vào hỗn hợp này và fold để hỗn hợp bám đều nui.

– Cho hỗn hợp trên vào khuôn bánh đã chuẩn bị.

– Nướng bánh từ 30-35 phút đến khi mặt bánh có màu vàng nâu và bánh đông lại là được. Để bánh nguội khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn. Bạn có thể thưởng thức bánh khi còn ấm nóng hoặc để bánh nguội, cắt bánh thành những miếng như pizza

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh nui này!