Cách làm bánh nụ hôn meringue dễ thương - lambanh365.com

Cách làm bánh nụ hôn meringue dễ thương

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chiếc bánh nụ hôn meringue xinh đẹp đúng như tên gọi của nó. Bánh có nguyên liệu đơn giản, cách làm lại khá dễ. Vậy còn chờ gì mà không học cách làm bánh nụ hôn meringue ngay thôi nào !

Cách làm bánh nụ hôn meringue dễ thương 1, cach lam banh nu hon meringue de thuong 1

 

Nguyên liệu làm bánh nụ hôn meringue

– 300g đường bột

– 150g lòng trắng trứng (Khoảng 5 quả)

– Phẩm màu ( tùy chọn)

 

Dụng cụ làm bánh nụ hôn meringue

– Túi bắt kem

– Đầu bắt kem tròn, đường kính 2,5 cm

– Lò nướng

– Bát trộn

– Máy đánh trứng

 

Cách làm bánh nụ hôn meringue

– Lót giấy nến cho khay nướng bánh, trải đường lên khay nướng và nướng 5 phút với nhiệt độ 205 độ C đến khi đường hơi chảy.

– Cho lòng trằng trứng vào bát rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đánh cho trứng nổi bọt thì tăng tốc độ máy lên mức cao vào tiếp tục đánh đến khi trứng có chóp nhọn vào bạn dốc ngược bát xuống trứng không rơi ra là được.

– Lấy đường trong lò ra và đánh đường với hỗn hợp trứng trên với tốc độ cao, bạn các bạn chỉ cho từng thìa đường lớn một, để chóp nhọn hình thành rồi mới tiếp tục thêm thìa đường khác, lặp lại như vậy đến khi hết đường nhé! Khi bạn đã thêm hết đường vào trứng, đánh trứng thêm khoảng 5-7 phút nữa. Hỗn hợp đạt yêu cầu khi bạn xoa hỗn hợp giữa 2 ngón tay không thấy các hạt đường nữa và khi quệt ngón tay vào hỗn hợp hình thành đỉnh mịn , bóng trên đầu ngón tay bạn.

Cách làm bánh nụ hôn meringue dễ thương 2, cach lam banh nu hon meringue de thuong 2

Cách làm bánh nụ hôn meringue dễ thương 3, cach lam banh nu hon meringue de thuong 3

– Hạ nhiệt độ lò nướng xuống 93 độ C. Lót giấy nến cho khay nướng.

– Lộn mặt trong của túi bắt kem ra và vẽ 4-5 sọc màu theo chiều dọc của túi, lộn túi lại rồi cẩn thận múc hỗn hợp bánh vào túi, lắp đầu phun kem tròn đường kính khoảng 2,5 cm cho túi rồi bắt bánh lên khay.

Cách làm bánh nụ hôn meringue dễ thương 4, cach lam banh nu hon meringue de thuong 4

Cách làm bánh nụ hôn meringue dễ thương 5, cach lam banh nu hon meringue de thuong 5
– Nướng bánh ở nhiệt độ 30-40 phút đến khi bánh có thể dễ dàng nhấc khỏi khay.

Cách làm bánh nụ hôn meringue dễ thương 1, cach lam banh nu hon meringue de thuong 1

– Để bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào túi kín có thể bảo quản được đến 2 tuần.

Chúc các bạn thành công với món bánh nụ hôn meringue này!

Xem video hướng dẫn cách làm tại đây:

Tags: Bánh meringue bánh nụ hôn meringue cách làm bánh nụ hôn meringue

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM