Cách làm bánh nồi bò ngon mê ly - lambanh365.com

Cách làm bánh nồi bò ngon mê ly

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Bánh với hình dáng ngộ nghĩnh, lớp vỏ vàng giòn kết hợp với nhân thịt bò đậm đà và rau củ dinh dưỡng – Bánh nồi bò hẳn sẽ là một món bánh ngon miệng, lạ mắt làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh nồi bò ngon mê ly này nhé!

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly

Nguyên liệu làm bánh nồi bò ngon mê ly:

– 700gr bò bít tết.

– 2 cục xương bò (nấu nước dùng).

– 1 cup cà rốt cắt nhỏ.

– 2 nhánh cần tây.

– 1 củ hành tây.

– 3-5 tép tỏi.

– 1 củ khoai tây.

– 1 cup đậu Hà Lan.

– 1 cup bột mì.

– 1 tsp men nở.

– 1 tsp bột bạch đậu khấu.

– 1 tsp kinh giới.

– Gia vị: muối, tiêu.

Dụng cụ làm bánh nồi bò ngon mê ly:

– Dao.

– Tô.

– Nồi.

– Chảo.

– Muỗng.

– Chén nhỏ.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Cây cán bột.

– Máy trộn bột.

Cách làm bánh nồi bò ngon mê ly:

Bước 1:

– Cho xương bò vào nồi lớn rồi đặt vào trong lò nướng ở nhiệt độ 232 độ C, không đậy nắp nồi. Nướng xương trong khoảng 30 phút cho đến khi xương chuyển màu nâu vàng đẹp mắt là được.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 1

Bước 2:

– Đổ nước vào nồi xương bò và đặt trở lại trong lò nướng ở nhiệt độ 148 độ C.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 2

Bước 3:

– Trong khi hầm xương bò thì bạn cắt tất cả các nguyên liệu rau củ đã chuẩn bị và để sang 1 bên.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 3

Bước 4:

– Thịt bò thái thành những miếng nhỏ và bạn nhớ lọc sạch mỡ bò ra nhé!

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 6

Bước 5:

– Ướp thịt bò với 1 ít muối rồi để sang 1 bên.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 7

Bước 6:

– Trộn đều men nở với ½ cup nước ấm và 1 cup bột mì lại với nhau trong 1 cái tô sạch, lớn.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 8

Bước 7:

– Dùng máy trộn bột để đánh hỗn hợp bột mì ở bước 6 với tốc độ cao trong vài phút rồi dùng tay nhào đều cho đến khi thu được 1 hỗn hợp mềm, mịn là được.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 9

Bước 8:

– Để bột nghỉ cho đến khi bột nở ra gấp đôi, thêm 1 tsp muối vào và lại đánh lên cho bột mềm, nhuyễn. Sau đó bạn để khối bột vào trong 1 cái tô có thoa 1 lớp dầu mỏng để chống dính và đặt tô bột đó vào một chỗ có thể giữ ấm.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 11

Bước 9:

– Phần mỡ bò đã lọc bạn cho vào chảo nóng.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 12– Khi mỡ bò chảy ra thì trút cà rốt và cần tây đã cắt vào xào. Khuấy đều, để lửa lớn trong khoảng vài phút cho các nguy6en liệu mềm rồi cho thịt bò vào xào cùng, nêm thêm muối và tiêu cho vừa khẩu vị.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 12

Bước 10:

– Thêm hành tây và tỏi vào chảo bò để xào cùng cho đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 13

Bước 11:

– Lấy khối bột ra khỏi tô, dùng cây cán bột để dàn đều bột và cắt thành 4 phần bằng nhau.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 14

Bước 12:

– Lấy nước dùng bò ra khỏi lò.

– Trút hỗn hợp thịt bò và rau củ vào nồi nước dùng, sau đó thêm khoai tây, bột bạch đậu khấu và kinh giới vào khuấy đều.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 15

Lưu ý: bạn nhớ gắp hết xương ra khỏi nồi nhé!

Bước 13:

– Chia đều phần súp đã nấu vào mỗi cái chén nhỏ.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 16

– Sao đó phủ phần bột đã cắt chén và miết các mép lại cho kín.

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 17

Bước 14:

– Đặt các chén bánh lên khay nướng rồi để vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi thấy vỏ bánh chín vàng là hoàn thành!

cách làm bánh nồi bò ngon mê ly 18

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nồi bò ngon mê ly này nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM