Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bạn đã bao giờ được nghe hay thưởng thức những viên bánh nhãn giòn nổi tiếng ở đất Nam Định chưa? Bánh có độ giòn xốp lại ngọt dịu thanh thanh chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn đấy nhé! Vào bếp và học cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà cùng lambanh365.com nào!

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà!

Nguyên liệu làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định

– 70 gram bột nếp

– 20 gram đường trắng

– 1 quả trứng gà

– Đường làm đường áo.

– Dầu ăn (bạn nên dùng mỡ lợn nếu có thì bánh sẽ thơm đúng vị hơn)

Dụng cụ làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, …

– Phới lưới

– Rây lọc

– Chảo lớn

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn đập trứng vào một cái bát thường. Thêm một chút đường đánh tan.

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà! 1

Bước 2:

– Sau đó, bạn rây lọc bột nếp cùng đường trắng vào đó. Dùng phới lưới đánh đều.

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà! 2

Lưu ý: Nếu bạn thấy bột nhào hơi khô, bạn có thể cho thêm chút nước nhé! Dùng tay nhào đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay là đạt yêu cầu.

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà! 3

Bước 3:

– Sau khi đã có hỗn hợp bột như ý, bạn nặn thành những viên tròn nhỏ bằng 1/3 so với những viên bánh nhãn mà bạn vẫn thường ăn nhé!

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà! 4

– Bạn đặt chảo lên bếp. Đổ dầu ăn vào đó. Vặn lửa vừa. Sau khi dầu đã sôi, bạn thả các viên bột đã nặn vào chiên. Bạn cần chiên lửa vừa bởi nếu lửa quá lớn sẽ làm bánh bị nổ đấy nhé!

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà! 5

Bước 4:

– Dùng thìa đảo cho bánh chín đều.

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà! 6

– Đến khi bánh nở phồng và vớt bánh ra cắn thấy bánh xốp, khô, không còn bột ướt bên trong là đã chín.

– Bạn vớt bánh ra và để cho thật nguội rồi mới cho lăn vào bát đường nhé.

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà! 7

Bước 5:

– Trong thời gian chờ bánh nhãn nguội, ta tiến hành thắng đường. Bạn cho đường vào chảo cùng với 15 ml nước. Đun cho đến khi đường tan chảy,  Không nên đun quá tay để đường chuyển màu vàng nâu nhé.

– Lúc này, khi bánh nhãn đã khô thì bạn lăn những viên bánh đó vào đường nhé!

– Bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định đã hoàn thành và thơm nức khu bếp nhà bạn rồi đấy!

Cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nhãn giòn đặc sản Nam Định ngay tại nhà nhé!

Tags: bánh nhãn cách làm bánh nhãn cách làm bánh nhãn đặc sản Nam Định dac san nam dinh

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM