Cách làm bánh ngỗng chay thơm ngon độc đáo

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh ngỗng chay dẻo mềm, bùi béo sẽ khiễn cả nhà bạn chẳng thể làm ngơ. Bánh ngỗng chay còn là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày lễ tết. Để Lambanh365.com bật mí cho bạn cách làm món bánh ngỗng  chay thơm ngon này nhé!

cach lam banh ngong chay thom ngon doc dao

 

Nguyên liệu làm bánh ngỗng chay:

– 100g đỗ xanh

– 500g bột nếp ướt (nếu dùng bột khô bạn cần 300g bột nếp + 50g bột gạo tẻ, trộn đều rồi nhào với nước nóng cho tới khi bột dẻo mịn nhé)

– Hành khô, dầu ăn, gia vị.

 

Dụng cụ làm bánh ngỗng chay:

– Bát

– Chày

– Xoong

– Dao

– Thớt

 

Cách làm bánh ngỗng chay:

Bước 1:

– Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, để ráo nước.

cach lam banh ngong chay 1

Bước 2:

– Cho nước xâm xấp mặt đậu, thêm vài hạt muối nấu cho đậu chín mềm, dùng chày tán nhuyễn.

cach lam banh ngong chay 2

Bước 3:

– Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

– Cho dầu ăn vào chảo, cho hành vào phi thơm.

– Sau đó tiếp tục cho đậu vào xào.

– Nếu nhạt bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

– Chờ đậu nguội rồi viên thành những viên tròn nhỏ.

cach lam banh ngong chay 3

Bước 4:

– Bột nếp sau khi đã nhào xong, dẻo mịn và không dính tay thì bạn lấy từng chút bột một, vê tròn, ấn dẹt, cho nhân đậu vào giữa rồi viên kín lại.

Chân giò om ngũ vị 4

Bước 5:

– Đun một nồi nước sôi, thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên khoảng 1-2 phút là bánh đã chín.

– Vớt bánh ngỗng chay ngay ra bát nước lạnh, sau đó vớt ra đĩa hoặc lá chuối là xong rồi.

Chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có một món chay cho ngày đầu tháng rồi. Công thức làm bánh ngỗng chay thật đơn giản phải không nào? Cùng vào bếp dành tặng cả nhà món bánh chay thơm ngon này nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh ngỗng chay này nhé !

Tags: bánh nếp Bánh ngỗng chay

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM