Cách làm bánh nếp dâu kiểu Nhật - lambanh365.com

Cách làm bánh nếp dâu kiểu Nhật

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chiếc bánh nếp dâu kiểu Nhật không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đặc biệt, công thức làm bánh nếp kiểu Nhật không hề phức tạp đâu nhé. Để Lambanh365.com bật mí cho bạn nhé!

cach lam banh nep dau kieu nhat

 

Nguyên liệu làm bánh nếp dâu kiểu Nhật

– 150g bộp nếp

– 150g bột ngô

– 200g đậu đỏ

– 150g đường nâu (hoặc đường phèn)

– 150g đường cát trắng

– 20 quả dâu tây

– 200-300ml nước

 

Dụng cụ làm bánh nếp dâu kiểu Nhật

– Bát

– Dao

– Máy xay

– Nồi hấp

 

Cách làm bánh nếp dâu kiểu Nhật

Bước 1:

– Rửa sạch và cắt bỏ cuống dâu.

cach lam banh nep dau kieu nhat 1

– Rửa sạch đậu đỏ và ngâm qua đêm.

cach lam banh nep dau kieu nhat 2

Bước 2:

– Các bạn đổ nước ngập mặt đậu, đun trong vòng 45 phút – 1 tiếng ở lửa nhỏ sao cho đậu chín nhừ.

– Dùng máy xay hoặc đũa cả đánh mạnh cho đậu nát nhuyễn, sau đó trộn đều với đường nâu.

cach lam banh nep dau kieu nhat 3

Bước 3:

– Đổ bột ngô, bột nếp, đường cát cùng nước vào tô rồi trộn đều.

– Hấp hỗn hợp bột khoảng 30-45 phút cho đến khi bột quánh dẻo, có màu hơi đục là được.

cach lam banh nep dau kieu nhat 4

Bước 4:

– Rắc một ít bột ngô vào khay, sau đó lăn đều khối bột vừa hấp qua bột ngô.

Bước 5:

– Cắt khối bột thành những hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6x6cm.

– Quết một ít sốt đậu đỏ đã chuẩn bị ở trên lên miếng bột, sau đó đặt dâu tây lên.

– Gấp 4 cạnh hình vuông lại.

– Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn.

cach lam banh nep dau kieu nhat 5

Bánh nếp dâu kiểu Nhật là sự kết hợp giữa sắc – hương – vị cực độc đáo mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm món bánh nếp dâu kiểu Nhật này nhé !

Tags: bánh nếp bánh nếp dâu kiểu Nhật

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM