Cách làm bánh nếp cuộn nhân đậu đỏ sang chảnh

Cách làm bánh nếp cuộn nhân đậu đỏ không hề khó nếu như bạn làm đúng theo công thức của lambanh365.com. Bánh vừa ngon lại mềm mềm vô cùng quyến rũ rất thích hợp cho dịp cuối tuần này đấy!

Nguyên liệu làm bánh nếp cuộn nhân đậu đỏ:

– 260 gram bột gạo nếp

– 80 gram bột đậu nành

– Nhân đậu đỏ (lượng tùy ý)

– Bột áo

Dụng cụ làm bánh nếp cuộn nhân đậu đỏ:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, …

– Chảo lớn

– Rây lọc

– Cây cán bột

Cách làm bánh nếp cuộn nhân đậu đỏ:

Bước 1:

– Trước hết, bạn hãy đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ. rồi cho bột đậu nành vào đảo đều liên tục đến khi bột đậu chuyển từ màu vàng nhạt sang vàng đậm là đạt. Tắt bếp.

– Sử dụng một cái rây để lọc bột ra bát cho thật mịn.

Bước 2:

– Trong một cái bát lớn, cho bột nếp vào đó. Thêm nước và trộn đều. Sau đó dùng tay nhào cho bột thành khối mềm dẻo.

– Khi bột đã trở thành một khối dẻo mịn, bạn cho chúng vào nồi và hấp khoảng 20 phút. Sau đó để nguội.

Bước 3:

– Trên một mặt phẳng sạch, rắc bột áo lên rải đều và thêm một lớp bột đậu nành nữa. Đổ bột ra mặt phẳng, lúc này bột sẽ không bị dính vào mặt phẳng bởi bạn đã rắc bột áo lên rồi.

– Dùng cây cán bột mỏng khoảng 0,5 cm. Sau đó múc nhân đậu đỏ lên . Dàn trải đều.

Lưu ý: Không lên dàn đều nhân đậu đỏ khắp bề mặt mà chừa lại một khoảng nhỏ cỡ 0.5cm ở mép bột.

– Sau đó cầm mép bột, từ từ cuộn lại thành một cuốn bột nhân đậu.

Bước 4:

– Bây giờ, hãy dùng dao xắt thành từng miếng bánh nhỏ vừa miệng.

– Đồng thời, bạn hãy rắc bột đậu nành lên trên bánh.

– Như vậy là bánh đã hoàn thành rồi, xếp bánh ra đĩa để thưởng thức nhé!

– Bánh nếp cuộn nhân đậu đỏ tuy không mới nhưng chưa bao giờ là lỗi thời chắc chắn sẽ chinh phục được trái tim bạn.

– Bánh mà được đem tặng thì còn gì bằng phải không nào?

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nếp cuộn nhân đậu đỏ nhé!