Cách làm bánh muffin trà xanh hạt dẻ ngon mê ly

Muffin là một trong những loại bánh vô cùng phổ biến trên thế giới, nhưng thay vì làm muffin với những hương vị quen thuộc như chocolate hay vani thì bánh muffin trà xanh thơm ngọt kết hợp với hạt dẻ bùi bùi chính là một “làn gió mới” đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp học cách làm bánh muffin trà xanh hạt dẻ ngon mê ly này nhé!

• Cách làm muffin vị cà phê thơm lừng căn bếp nhỏ
• Cách làm bánh muffin cà rốt ngon tuyệt
• Cách làm bánh muffin chanh phô mai ricotta
• Phân biệt Cupcake với Muffin
• Học làm muffin cherry ngon mê ly

Nguyên liệu làm bánh muffin trà xanh hạt dẻ:

– 100gr đường.

– 2 quả trứng gà.

– 100ml sữa tươi không đường.

– 100gr bơ nhạt đun chảy.

– 150gr bột mì.

– 10gr bột trà xanh.

– 7gr muối nở.

– 100gr chocolate trắng cắt từng từng miếng nhỏ cỡ hạt lạc (hoặc có thể sử dụng chocolate chip).

– 6 quả hạt dẻ đã nướng chín, bóc vỏ.

Dụng cụ làm bánh muffin trà xanh hạt dẻ:

– Tô.

– Phới lồng.

– Rây.

– Khuôn muffin.

– Lò nướng.

Cách làm bánh muffin trà xanh hạt dẻ:

Bước 1:

– Đánh đều trứng và đường trong 1 cái tô lớn. Sau đó cho thêm bơ đun chảy và sữa tươi không đường vào đánh đều cùng.

Bước 2:

– Lấy 1 cái tô sạch khác, rây bột mì, bột trà xanh và muối nở lại với nhau.

Bước 3:

– Trộn đều hỗn hợp bột khô ở bước 2 vào tô hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 cho đến khi thu được 1 hỗn hợp mịn, đồng nhất, không bị vón cục là được.

– Sau đó cho ½ chocolate trắng đã cắt nhỏ vào tô hỗn hợp bột, trộn đều.

Bước 4:

– Đổ hỗn hợp bột vào ½ khuôn bánh, rồi thả 1 quả hạt dẻ đã nướng chín và bóc vỏ vào từng khuôn, sau đó phủ thêm 1 lớp bột nữa lên trên.

– Rắc phần chocolate trắng vào đều từng khuôn bánh rồi cho khuôn vào lò, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 20 phút là bánh chín!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh muffin trà xanh hạt dẻ ngon mê ly này nhé!