Cách làm bánh muffin chuối nhân táo hay ho

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh muffin có hàng ngàn cách biến tấu hương vị, nhưng bạn đã bao giờ nếm thử chiếc bánh muffin vị chuối có nhân táo bên trong chưa? Chuối chua chua ngọt ngọt mà táo lại thanh thanh, ăn vào ai cũng mê tít. Hãy thử cách làm chiếc bánh muffin chuối nhân táo cực hay ho này cùng lambanh365.com nhé!

cach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_1, cách làm bánh muffin chuối nhâncach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_1, cách làm bánh muffin chuối nhân táo 1 táo 1

 

Nguyên liệu làm bánh muffin chuối nhân táo:

– 2 quả táo đã được gọt vỏ và cắt nhỏ.

– 3 quả chuối nghiền kĩ.

– 250g đường trắng

– 260g bột mì

– 2 quả trứng, để ở nhiệt độ phòng.

– 55g bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng.

– 60ml buttermilk (sữa tươi dạng lỏng, đã được làm chua)

– 1 Tsp muối

– ½ Tsp bột quế

– ½ Tsp bột hạt nhục đậu khấu (không bắt buộc)

– 1 Tsp vani

– 1 Tsp bột nở

 

Dụng cụ làm bánh muffin chuối nhân táo:

– 1 máy đánh trứng

– 1 lò nướng

– 1 đến 2 khuôn nướng

– Giấy lót bánh muffin hoặc cupcake

 

Cách làm bánh muffin chuối nhân táo:

Bước 1:

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C

– Xếp giấy làm bánh muffin vào khuôn đựng bánh.

cach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_2, cách làm bánh muffin chuối nhân táo 2

Bước 2:

– Trộn 260g bột mì với 1 Tsp bột nở, 1 Tsp muối, ½ Tsp bột hạt nhục đậu khấu và ½ Tsp bột quế.

cach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_3, cách làm bánh muffin chuối nhân táo 3
Bước 3:

– Đánh 55g bơ lạt với 250g đường trắng bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp trở nên mịn như trong hình.

cach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_4, cách làm bánh muffin chuối nhân táo 4
Bước 4:

– Tiếp tục đánh ở tốc độ cũ, bạn cho 2 quả trứng vào cùng một lúc. Thêm cả 1 Tsp vani và 60ml buttermilk vào đánh cùng.

cach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_5, cách làm bánh muffin chuối nhân táo 5
Bước 5:

– Cuối cùng, đánh cho đến khi hỗn hợp thành dạng bột sền sệt.

cach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_6, cách làm bánh muffin chuối nhân táo 6
Bước 6:

– Cho chuối nghiền và táo đã cắt nhỏ vào hỗn hợp bột, lấy phới trộn đều.

cach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_7, cách làm bánh muffin chuối nhân táo 7
Bước 7:

– Chia bột ra các khuôn bánh, bạn nên cho bột bằng ½ độ cao của khuôn bánh.

– Cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 20-25 phút cho đến khi bánh muffin phồng lên và vàng ở mặt bánh.

cach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_8, cách làm bánh muffin chuối nhân táo 8
cach_lam_banh_muffin_chuoi_nhan_tao_9, cách làm bánh muffin chuối nhân táo 9
Vậy là một mẻ bánh muffin mềm mịn đã ra lò rồi, số bánh này đủ ăn no căng mà vẫn thèm đó. Vị ngọt của chuối cùng vị táo thanh thanh làm bạn sẽ ăn không dứt được đâu.

Chúc các bạn làm thành công cách làm bánh muffin chuối nhân táo này nhé!



Tags: Bánh Muffin bánh muffin chuối nhân táo muffin

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM