Cách làm bánh muffin cam olive ẩm mềm

Những chiếc bánh muffin cam olive vàng rộm, đẹp mắt, thơm nhẹ hương cam chanh, ẩm mềm nhờ phần dầu olive sẽ là một món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình bạn cho mà xem. Cùng học cách làm bánh muffin cam olive với lambanh365.com các bạn nhé!

• Cách làm bánh muffin từ bánh mì gối độc đáo
• Cách làm bánh muffin nhân xúc xích
• Cách làm bánh táo pho mát nướng xốp sành điệu!
• Cách làm bánh muffin dâu quyến rũ
• Cách làm bánh muffin kiểu Anh trang trọng

Nguyên liệu làm bánh muffin cam olive

– 218g bột mì đa dụng

– 2 tsp baking powder

– ½ tsp muối

– 200g đường

– 4 quả trứng gà lớn

– 2 tsp vỏ cam bào

– 2 tsp vỏ chanh bào

– 2 tbsp giấm balsamic

– 2 tbsp sữa nguyên kem ( whole milk)

– 160g dầu olive loại extra-virgin

– 60g hạnh nhân nướng thái lát

– Đường bột để rắc bánh

Dụng cụ làm bánh muffin cam olive

– Khuôn bánh muffin

– Đế giấy lót khuôn muffin

– Bát trộn

– Lò nướng

Cách làm bánh muffin cam olive

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lót đế giấy cho 12 khuôn muffin

– Trộn đều bột mì, baking powder, muối trong một chiếc bát nhỡ.

– Dùng máy đánh trứng đánh đường, trứng, vỏ cam, vỏ chanh trong một chiếc bát lớn khác đến khi hỗn hợp bông và nhạt màu ( khoảng 3 phút). Thêm dấm và đường vào, đánh đều. Từ từ đánh thêm dầu olive vào hỗn hợp.

– Thêm hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp trứng bên trên và trộn đủ để các nguyên liệu hòa quyện. Dùng tay bóp vụn hạnh nhân rồi trộn hạnh nhân vào hỗn hợp bột.

– Đổ bột đầy vào khuôn bánh muffin.

– Nướng bánh 20-25 phút đến khi mặt bánh vàng đều là được.

– Chuyển bánh ra giá cho bánh nguội khoảng 10 phút. Lấy bánh ra khỏi khuôn rồi để bánh nguội thêm 5 phút nữa.

– Rắc chút đường bột lên bánh và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh muffin cam olive này nhé!