Bánh nước Mizu Shingen Mochi là món bánh độc đáo của Nhật được biến tấu từ món bánh mochi truyền thống. Bánh trong veo, có hình dạng như giọt nước và tan ngay khi cho vào trong miệng, tỏa ra vị ngọt tự nhiên, mát lạnh và thơm dịu. Hãy cùng lambanh365 thực hiện cách làm bánh mochi nước trong veo độc đáo của Nhật này nhé.
- Ngất ngây với những món bánh ngọt Nhật Bản
- Cách làm bánh gato mật ong Castella
- Cách làm bánh Dorayaki – món bánh Doremon yêu thích
- Cách làm bánh caramen purin kiểu Nhật
- Cách làm bánh Mochi Nhật Bản mềm dẻo
Nguyên liệu làm bánh mochi trong veo độc đáo của Nhật
– 500ml nước tinh khiết
– 20gr đường tinh luyện hạt nhỏ
– 15gr bột rau câu Agar
– Sirô đường nâu (Kokumits)
– Bột đậu nành (Kinako)
Cách làm bánh mochi trong veo độc đáo của Nhật
Bước 1:
– Cho 12g đường tinh luyện và 15g bột rau câu Agar vào nồi trộn chung.
Bước 2:
– Cho 500ml nước tinh khiết vào từ từ, tay khuấy đều hỗn hợp trên. Lưu ý phải lập lại nhiều lần liên tục vì bột Agar rất khó tan.
Bước 3:
– Đun sôi hỗn hợp trên với lửa nhỏ để bột Agar tan hoàn toàn sau đó tắt bếp để nguội.
Bước 4:
– Đổ dung dịch hỗn hợp vào khuôn hoặc chén và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là được.
Bước 5:
– Lấy Mizu Shingen Mochi từ khuôn ra và trang trí bằng sirô đường nâu (Kokumits) và bột đậu nành Kinako.
– Đây là 2 nguyên liệu không thể thiếu để ăn kèm với món bánh nước độc đáo này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mochi trong veo độc đáo của Nhật cùng lambanh365 nhé.
Tags: Bánh mochi Bánh mochi nước Nhật Bản
Mình muốn mua khuôn này thì mua ở đâu ad ơi?
Bạn ra các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh hỏi mua nhé :3 nó chính là khuôn lỗ 1 nửa hình tròn ý 🙂 vì dùng khuôn ấy khi lấy bánh ra bánh sẽ thành nửa hình tròn như hình dạng truyền thống của bánh nhé 😀
không phải khuôn lỗ 1 nửa hình tròn đâu bạn ơi, là khuôn cả hình tròn có 1 lỗ bên trên để bạn đổ hỗn hợp vào ý, shop mình có bán nhé, liên hệ mình sđt 093.4493.616 nhé
thay bột thạch agar bằng bột khác đc k ạ
Công thức như vậy rồi thì nên giữ đúng các thành phần nguyên liệu thì mới đảm bảo làm bánh thành công bạn nhé.
nuoc tinh khiet có phai la nuoc lọc k ạ
ko phải bạn ạ, nó sạch và tinh khiết hơn nước lọc mình uống hàng ngày nhé, bạn có thể tìm mua ở các hiệu thuốc nhé, nếu ko tìm thấy thì bạn vẫn có thể thay thế bằng nước đun sôi được nhé.
nước tinh khiết có giống nước lọc không ạ
Chị ơi, cho em hỏi mình có thể dùng bột rau câu Carageenan được ko chị?
Được nhé em ơi.
Dùng bột rau Carrageenan đc nhé em ơi.