Cách làm bánh mì tròn kiểu Mỹ ngay tại nhà

Bánh mì kiểu Mỹ giòn giòn, thơm thơm, có cách làm cực kỳ đơn giản, rất phù hợp cho bữa sáng của bạn đấy! Hãy vào bếp cùng lambanh365.com và chinh phục bánh mì tròn kiểu Mỹ ngay thôi nào!!! Bắt tay vào làm với cách làm bánh mì tròn kiểu Mỹ này thôi nào cả nhà !

• Cách làm bánh mì nướng mè thơm giòn bằng lò vi sóng
• Cách làm bánh mì phô mai Cheddar vàng rộm thơm phức
• Cách làm bánh mì bơ tỏi
• Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh
• Cách làm bánh mì xoắn quẩy nhân khoai lang tím ngon tuyệt

Nguyên liệu làm bánh mì tròn kiểu Mỹ:

– 440g bột mì

– 3 tsp muối

– 3/4 tsp nấm men

– 1 tbsp mật ong .

– 250ml + 2 tbsp  nước ấm ở nhiệt độ phòng.

– 1 tsp baking soda

– 1 lòng trắng trứng

– Hạt để rắc lên trên (hạt vừng, dừa vụn,…)

Dụng cụ làm bánh mì tròn kiểu Mỹ:

– Tô sạch

– Túi nilon ủ bột

– Khay nướng

– Miếng lót

– Nồi lớn

– Vợt vớt bánh

Cách làm bánh mì tròn kiểu Mỹ:

Bước 1:

– Trộn bột mì, 2 tsp muối, nấm men, mật ong và nước vào một cái tô sạch.

– Nhào bột: Lưu ý rằng bạn hãy nhào bột hơi cứng để nó có thể giữ nguyên hình dáng khi nhúng vào nước sôi ở bước 2.

–  Sau khi bột được nhào mịn màng, dùng túi nilon đậy lại và để bột vào tủ lạnh vài giờ (ít nhất là 1 giờ ).

Bước 2:

– Lấy bột ra khỏi tủ. Chuẩn bị khay nướng và miếng lót.

– Cắt bột thành 6 -8 miếng (tuỳ độ to nhỏ), cuộn mỗi miếng thành hình tròn với 2 đầu dính vào nhau. Lại dùng lilon đậy lại và để vào tủ lạnh qua đêm.

Bước 3:

– Khoảng nửa giờ trước khi bạn muốn nướng bánh, đưa bánh ra khỏi tủ lạnh để ở nhiệt độ phòng.

– Dùng 1 nồi lớn cho nước vào đun đến khi sôi cho thêm 1 tsp muối và baking soda, sau đó bật lò giảm nhiệt xuống.

Bước 4:

– Bật lò nướng ở 500°F (260°C). Dùng 1 bát nước lạnh, nhúng bánh vào, nếu bánh nổi là được (còn không bạn hãy để lại bánh ra ngoài trong 20-25 phút nữa)

Bước 5:

– Nhúng bánh vào nồi nước đang sôi li ti (nồi nước ở bước 3).

Lưu ý là hãy giữ bánh chìm trong nước khoảng 1 phút thì vớt ra khay nướng nhé.

Bước 6: Tiếp đến, bạn hãy rắc bất kỳ loại hạt nào bạn muốn lên bề mặt trên cùng của bánh.

Bước 7: Đưa bánh vào lò nướng và giảm nhiệt độ lò xuống còn 230° C. Nướng khoảng 8 phút, bạn xoay bánh, tiếp tục nướng thêm 8-10 phút nữa.

– Kiểm tra xem nếu bánh chín vàng đều là được.

Như vậy là bạn đã có một đĩa bánh vô cùng thơm ngon và hấp dẫn phải không nào?

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh mì tròn kiểu Mỹ ngay tại nhà nhé!