Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những chiếc bánh mì với phần nhân rau củ thanh mát và được tạo hình vô cùng dễ thương chắc chắn sẽ làm bạn mê tít luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh này nhé!

Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh

Nguyên liệu làm bánh mì nhân chay hình heo con

Phần vỏ bánh:

– 140gr bột mì (loại high gluten).

– 5gr đường trắng.

– 2gr men nở.

– 10ml dầu olive.

– 60gr bột cake.

– 4gr muối.

– 120ml nước.

Phần nhân bánh:

– Cà rốt, bắp cải, hành, nấm,…(bạn có thể chọn bất củ loại rau củ nào mà bạn thích).

– Đậu đen.

– Gia vị: muối, tiêu.

– 1 quả trứng đánh tan.

Dụng cụ làm bánh mì nhân chay hình heo con

– Tô.

– Chảo.

– Cây cán bột.

– Khuôn tam giác.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Màng bọc thực phẩm.

– Cọ phết.

Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con

Bước 1:

– Cho tất cả các nguyên liệu ở phần vỏ bánh vào trong một cái tô lớn rồi trộn đều. Nhào cho đến khi thấy bột kết thành một khối dẻo mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột lại. Để yên cho bột nở ra gấp đôi.

Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh 1

Lưu ý: Cho men nở vào trước, nhào đều rồi mới cho muối vào. Nếu cho muối vào ngay sau men nở thì men sẽ chết, bột sẽ không nở xốp.

Bước 2:

– Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bắp cải, hành và nấm rửa sạch, cắt nhỏ.

– Sau đó đặt 1 cái chảo lên bếp, cho chút dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì phi hành trước cho thơm rồi cho tiếp cà rốt, nấm và bắp cải vào xào chín. Nêm chút muối, tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh 2

 Bước 3:

– Bột đã ủ cho nở ra gấp đôi thì lấy ra khỏi tô. Chia bột làm 3 phần, 2 phần bằng nhau để nặn bánh, 1 phần ít hơn để trang trí.

– Dùng cây cán bột để cán cho phần bột đã chia mỏng ra, sau đó múc một ít nhân rau củ đã xáo đặt vào giữa vỏ bánh, túm bột rồi viên tròn hơi dẹt lại sao cho nhân bánh không bị lộ ra ngoài.

Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh 3

Bước 4:

– Cán mỏng phần bột trang trí rồi dùng khuôn tam giác để cắt, tạo hình tai cho chú heo con.

– Viên tròn một ít bột rồi gắn lên khối bột để làm mũi, nhớ dùng tăm chọc 2 lỗ để tạo lỗ mũi cho heo nhé!

– Để làm mắt, bạn gắn 2 viên đậu đen lên khối bột nữa là xong.

 Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh 4

Bước 5:

– Đặt bánh hình heo con đã tạo hình vào khay nướng, phết một lớp trứng lên khắp chiếc bánh rồi đặt khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C cho lửa trên và 170 độ C cho lửa dưới trong vòng 25 phút là bánh chín!

Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh 5

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh này nhé!

Tags: bánh mì bánh mì nhân rau củ cách làm bánh mì Cách làm bánh mì nhân chay hình heo con ngộ nghĩnh cách làm bánh mì nhân rau củ

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM