Cách làm bánh mì khoai lang tím cực đơn giản - lambanh365.com

Cách làm bánh mì khoai lang tím cực đơn giản

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Một chiếc bánh mì khoai lang tím sẽ là một khởi đầu lý tưởng cho một ngày làm việc đầy năng lượng. Để Lambanh365.com bật mí cho bạn cách làm bánh mí khoai lang tím cực đơn giản này nhé.

cach lam banh mi khoai lang tim cuc don gian

 

Nguyên liệu làm bánh mì khoai lang tím:

Phần bánh:

– 75g khoai lang tím nghiền mịn

– 200g bột bánh mỳ

– 50g bột mỳ đa dụng

– 6g men nở instant dry yeast

– 30g đường cát

– 25g sữa đặc

– 120g sữa tươi không đường

– 25g bơ nhạt

– 5g bột quế

– 20g nho khô

– 1 nhúm nhỏ muối

Lớp phủ:

– 40g bột bánh mỳ

– 10g đường cát

– 55g sữa tươi không đường

 

Dụng cụ làm bánh mì khoai lang tím:

– Lò nướng

– Túi bắt kem

– Bát

– Phới lồng

 

Cách làm bánh mì khoai lang tím:

Bước 1:

– Cho bột bánh mỳ, bột mỳ đa dụng, men nở, bột quế vào âu, dùng phới lồng trộn đều.

– Tiếp đến cho hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi vào, trộn cho sữa quyện với bột.

cach lam banh mi khoai lang tim 1

Bước 2:

– Thêm khoai nghiền vào âu, dùng tay nhào đến khi cảm thấy tay sạch thì cho bơ, tiếp tục nhào đều cho bột đàn hồi, dẻo dai.

– Cho nho khô vào, nhào đều lần nữa.

– Sau đó để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho đến khi nó nở gấp đôi.

– Các bạn nhớ lấy vải ướt phủ lên âu để bột khỏi bị khô.

cach lam banh mi khoai lang tim 2

Bước 3:

– Chia bột thành 6 phần bằng nhau, vo tròn.

– Đặt bột lên khay nướng đã chống dính bằng giấy nến, nhấn nhẹ xuống.

– Cho bột nghỉ thêm 30 phút.

Bước 4:

– Cho nguyên liệu phần lớp phủ vào âu nhỏ, khuấy đều rồi cho vào túi bắt kem.

– Đập trứng vào bát, đánh tan.

– Dùng chổi phết đều hỗn hợp trứng, sau đó bắt phần phủ thành hình chữ thập lên mặt bánh.

cach lam banh mi khoai lang tim 3

Bước 5:

– Cho khay vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút hoặc đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được.

Chúc bạn có một khởi đầu ngày mới đầy năng động với bánh mì khoai lang tím nhé.

Tags: bánh mì bánh mì khoai lang tím

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM