Cách làm bánh mì hình củ khoai độc đáo - lambanh365.com

Cách làm bánh mì hình củ khoai độc đáo

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Một chiếc bánh mì mang hình chiếc khoai lang thì sao nhỉ? Thật thú vị phải không các bạn? Công thức làm bánh mì hình củ khoai còn cực dễ đấy các bạn. Để Lambanh365.com bật mí cho bạn công thức làm bánh mì hình củ khoai nhé !

cach lam banh mi hinh cu khoai doc dao

 

Nguyên liệu làm bánh mì hình củ khoai

– 150g khoai lang (loại khoai mật càng tốt, đã hấp chín)

– 500g bột mì loại bread flour (chuyên dùng làm bánh mỳ, có hàm lượng gluten cao) và vài thìa bột ca cao để thoa làm áo nâu ngoài bánh

– 60g đường

– 50g trứng (1 quả)

– 130ml nước

– 40g bơ

– 15g sữa bột, 10g men nở và 5g muối

 

Dụng cụ làm bánh mì hình củ khoai

– Lò nướng

– Bát

– Túi nilon

 

Cách làm bánh mì hình củ khoai

Bước 1:

– Cho nước từ từ vào bột, nhồi bột đến khi được một hỗn hợp dẻo mịn.

– Ủ bột đến khi bột nở gấp đôi thì được.

cach lam banh mi hinh cu khoai 1

Bước 2:

– Khoai lang đem hấp chín.

– Khi khoai chín, bạn bóc bỏ vỏ, xắt nhỏ.

– Chia thành 10 phần nhân.

cach lam banh mi hinh cu khoai 2

Bước 3:

– Bột sau khi dã nở gấp đôi, bạn ấn bột đều khắp bề mặt cho xẹp bọt khí bên trong ra ngoài.

– Chia thành 10 phần đều nhau.

– Phủ nhẹ tấm nylon lên trên 10 phần bột nhỏ và cho bột nghỉ 10 phút.

Bước 4:

– Cán bẹt mỗi phần bột và cho nhân khoai vào, phần nhân ở giữa nhiều hơn hai đầu bánh một chút.

– Cuộn bánh lại như khi cuộn nem.

– Làm bánh mỳ củ khoai nên cuộn xong bạn nắn tạo dáng chút cho giống hình củ khoai thật.

Bước 5:

– Bật lò nóng trước 10 phút ở 190 độ C.

– Trong lúc chờ lò nóng bạn lăn nhẹ bánh qua bột cacao, thoa đều bột cacao khắp phần bột chưa bám dính hết.

– Cho bánh vào lò nướng 10 phút – 15 phút là bánh chín (thời gian nướng linh động vì còn tùy vào đặc điểm từng lò).

cach lam banh mi hinh cu khoai 3

Những chiếc bánh mì hình khoai lang sẽ khơi dậy trong bạn một kí ức tuổi thơ đầy tinh nghịch với những buổi trốn học nướng khoai thật thú vị phải không nào?

Chúc bạn ngon miệng với món bánh mì hình củ khoai này nhé !


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM