Donut là một loại bánh ngọt rất nổi tiếng ở các nước Phương Tây, có thể dùng vào mỗi buổi sáng thưởng thức với cà phê nóng, ăn tráng miệng hay ăn vặt đầu rất phù hợp. Donut có thể nướng hoặc rán đề được. hôm nay lambanh365 sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh donut rán nhé.
- Cách làm kimbap phô mai béo ngậy
- Cách làm bánh tổ ong Malaysia
- Làm phô mai viên chiên giòn tan béo ngậy
- Cách làm bánh muffin chuối không dùng trứng mà vẫn siêu ngon
- Cách làm chuối tẩm bột chiên xù đơn giản mà cực ngon
Nguyên liệu làm bánh donut
– 500g bột mỳ
– 20g sữa bột
– 210ml sữa ấm 40độ
– 7g men nở
– 100g đường
– 3g muối
– 35g bơ chảy
– 1 trứng gà
Cách làm bánh mì donut
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu bột mì, sữa, đường, muối vào một cái tô rồi nhào đều đến khi bột trở nên mịn và dai.
Bước 2:
– Men hoà tan nhẹ trong nước ấm, để 10 phút đến khi men nổi như gạch cua thì thêm bơ, trứng vào, khuấy đều.
Bước 3:
– Cho hỗn hợp nước và tô bột, nhào đến khi bột dai, bóng, mịn là được.
– Sau đó phủ khăn ẩm lên trên tô bột, ủ nơi kín gió, ấm áp khoảng 1h đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 4:
– Bột sau khi ủ đủ, đấm xẹp bọt khí. Cán bột mỏng 1-1.2cm, dùng cutter hoặc ring để cắt bánh hoặc chia bột thành khối nhỏ bằng quả trứng sau đó dùng tay nặn hình tròn.
Bước 5:
– Để bánh nghỉ 10-15 phút thì bắt đầu chiên.
– Dùng 1 chiếc chảo hoặc nồi nhỏ, cho dầu ăn vào.
– Đun thật nóng dầu ăn, thả bánh vào rồi vặn lửa mức trung bình nhỏ. Khi bánh nổi lên, bắt đầu nở ra thì lật để bảnh có thể nở đều. Chiên đến khi bánh chín vàng là được.
Bước 6:
– Bánh chín vớt ra để thật ráo dầu. Có thể rắc đường bột hoặc nhúng socola rồi trang trí thêm tùy theo ý thích của mọi người.
Vậy là món bánh donut không cần lò nướng đã xong rồi. Chúc các bạn thành công
cho em hỏi, em có thể thay men nở bằng bột nở được không ạ.
nếu được thì phải làm như nào ạ
Không thay được men nở bằng bột nở nhé bạn ơi.
Dạ 500gr bột mì mình làm được bao nhiêu cái donut cỡ vừa như hình ạ.
Cả cho em hỏi bước đầu tiên mình có cần đổ nước vào không ạ, em hơi thắc mắc không có nước sao nhào bột. ^^
ở bước đầu tiên em cho luôn 210 ml sữa vào nguyên liệu để nhào bột nhé em ơi
chi oi chị có thể chỉ cho e biet chỗ nào bán men nở được hong chị chứ e đi kiếm hoài ma hong có
Em ở HN hay SG nhỉ
Bánh bảo quản thế nào để được lâu vậy c
thay men nở bằng bia được không vậy
ko bỏ sữa bột đk ko .dùng bơ thực vật ak
men no mua o dau z
men nở mua ở các hàng bán đồ làm bánh hoặc tìm trên mạng có khá nhiều chỗ bán nhé bạn ơi
cho em hỏi ko cần men nở thì bánh nó sẽ như thế nào ạ?Có ăn được ngon nữa ko ạ
Bạn làm thử và tự cảm nhận xem bánh ok không nhé vì mỗi người ăn 1 kiểu mà ^^
bơ chảy là gì
bơ chảy là bơ nhạt bạn quay lò vi sóng hoặc đun cho chảy ra nha