Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh mì dai mềm, thơm mùi kết hợp cùng sốt bơ béo ngậy và chà bông đậm đà chắc chắn sẽ là món bánh yêu thích của tất cả mọi người, từ người lớn đến trẻ nhỏ luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh mì chà bông sốt bơ tuyệt ngon này nhé!

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 9

Nguyên liệu làm bánh mì chà bông sốt bơ

Phần bánh:

– 100ml sữa tươi.

– 290gr bột mì (chia thành 2 phần: 20gr và 270gr).

– 30gr đường.

– 4gr muối.

– 10gr men nở.

– 20gr sữa bột.

– 1 quả trứng gà.

– 130ml kem tươi.

Phần sốt:

– 30gr bơ.

– 240ml nước.

– 2gr muối.

– 45gr đường.

– 30gr bột ngô.

– Chà bông.

Dụng cụ làm bánh mì chà bông sốt bơ

– Tô.

– Nồi.

– Máy đánh trứng.

– Màng bọc thực phẩm.

– Khay nướng.

– Lò nướng.

– Giấy nến.

– Túi bắt kem.

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ

Bước 1:

– Bắt đầu với phần bánh, bạn cho 100ml sữa vào nồi, đun nóng rồi cho tiếp 20gr bột mì vào, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quánh lại.

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 1

Bước 2:

– Cho 270gr bột mì còn lại vào 1 cái tô lớn cùng đường, muối, men nở, sữa bột, trứng gà, kem tươi và hỗn hợp sữa bột ở bước 1 vào và trộn đều.

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 2

– Sau đó dùng máy để trộn cho hỗn hợp kết thành 1 khối dẻo mịn và đồng nhất rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại, ủ trong vòng 1 tiếng để bột nở ra gấp đôi.

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 3

Bước 3:

– Rắc 1 ít bột áo lên mặt bàn để chống dính (bạn có thể dùng bột mì khô còn dư để làm bột áo) rồi cho khối bột đã ủ đủ thời gian lên trên, nhào lại 1 lần nữa rồi dùng dao chia khối bột ra thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn lại, đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 4

– Dùng màng bọc thực phẩm ủ khay bánh lại và để yên trong vòng 30 phút.

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 5

Bước 4:

– Sau khi ủ đủ thời gian thì quét 1 lớp trứng lên bề mặt bánh rồi đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 25-30 phút là bánh chín.

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 6

Bước 5:

– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho bơ, đường, muối và đường vào nồi và đun nhỏ lửa.

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 6

– Khi thấy các phần nguyên liệu tan hết và hỗn hợp nước sôi lên thì cho tiếp bột ngô vào khuấy đều cùng, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi thu được 1 hỗn hợp sánh đặc.

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 8

Bước 6:

– Cho phần sốt bơ đã đun ở bước 5 vào túi bắt kem rồi trải đều lên mặt bánh đã nướng, sau đó cho thêm chà bông lên trên nữa là hoàn thành!

Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ 10

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì chà bông sốt bơ này nhé!

Tham khảo cách làm bánh mì chà bông sốt bơ qua video:

Tags: bánh mì bánh mì chà bông sốt bơ Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ ngon Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ tại nhà

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM