Cách làm bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn - lambanh365.com

Cách làm bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Mùa hạ nóng nực qua đi nhường chỗ cho một mùa thu đông se lạnh cũng là lúc đồ ăn nhẹ lên ngôi. Bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn chính là một loại đặc sản mà người Hà Nội vô cùng yêu thích. Bánh có vị bùi bùi pha chút cay cay chắc hẳn khiến bạn si mê ngay khi cắn miếng bánh đầu tiên. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn nhé!

banh mi cay boc khoai tay 1

Nguyên liệu làm bánh mì cay bọc khoai tây

– 4 củ khoai tây thường

– 6 lát bánh mì sandwich

– 1 bó rau mùi nhỏ

– 2 quả ớt xanh

– 2 tsp bột ớt

– 2 tsp bột garam masala

– 1 nhúm muối

– Dầu ăn

– 1 bát con nước lọc

Dụng cụ làm bánh mì cay bọc khoai tây

– Dao, thớt, đĩa, thìa, …

– Bát sạch lớn, nhỏ, …

– Nồi thường

– Chảo rán

– Giấy ăn hoặc giấy thấm dầu

Cách làm bánh mì cay bọc khoai tây

Bước 1:

– Trước hết, bạn gọt sạch khoai tây, rửa sạch với nước. Để khô ráo.

– Sau đó, bạn thái khoai tây thành những miếng nhỏ tuỳ theo sở thích.

banh mi cay boc khoai tay 2

Bước 2:

– Rau mùi các bạn nhặt lấy phần lá rồi rửa sạch, bỏ phần thân đi. Để ráo nước rồi dùng dao cắt nhỏ lá rau mùi ra một cái bát.

– Ớt xanh các bạn cũng rửa sạch, để ráo nước rồi xắt thành những miếng nhỏ tuỳ thích.

banh mi cay boc khoai tay 3

Bước 3:

– Sau khi đã làm xong công đoạn sơ chế nguyên liệu, bạn cho khoai tây vào một cái nồi. Đổ nước bằng với khoai. Đặt lên bếp. Bật lửa lớn. Đun đến khi nước sôi thì bạn cho một nhúm muối vào đó, đồng thời vặn lửa nhỏ bớt.

banh mi cay boc khoai tay 4

– Đun đến khi bạn cảm thấy khoai đã chín và hơi bở thì tắt bếp. Múc khoai ra ngoài cho khoai ráo và nguội bớt.

banh mi cay boc khoai tay 5

Bước 4:

– Sử dụng một cái thìa và tiến hành nghiền nhuyễn khoai tây.

banh mi cay boc khoai tay 6

– Sau khi khoai đã được nghiền nhuyễn, bạn cho lần lượt 2 tsp muối, bột ớt, ớt xanh, lá rau mùi đã xắt nhỏ cùng bột garam masala vào hỗn hợp.

banh mi cay boc khoai tay 7

Trộn thật đều cho khoai ngấm gia vị. Ta được phần nhân bánh.

banh mi cay boc khoai tay 8

Bước 5:

– Tiếp theo, bạn bỏ 1 lát bánh mì sandwich vào bát đựng nước lọc khoảng 3 đến 5 giây thì đưa ra ngay lập tức. Khi nhấc bánh mì lên các bạn nhẹ nhàng khom bàn tay lại để cho nước thấm trong bánh mì chảy ra ngoài.

banh mi cay boc khoai tay 9

– Bây giờ, hãy dùng thìa múc phần nhân vào giữa lát bánh mì.

banh mi cay boc khoai tay 10

Tuỳ khẩu vị mà bạn cho nhân nhiều hay ít.

banh mi cay boc khoai tay 11

Sau đó, các bạn hãy khéo léo cuộn miếng bánh mì lại đồng thời miết các đầu mép bánh mì để nhân khoai tây không bị rơi ra ngoài nhé.

banh mi cay boc khoai tay 13

Các bạn hãy tham khảo hình ảnh để làm cho đúng nhé.

banh mi cay boc khoai tay 14

Bước 6:

– Bước cuối cùng, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập chảo.

banh mi cay boc khoai tay 15

– Khi dầu bắt đầu sôi lên, bạn cho lần lượt từng chiếc bánh vào chiên. Trong quá trình chiên bánh, bạn cần chú ý lật bánh để tránh bánh mì bị cháy nha!

banh mi cay boc khoai tay 16

– Khi tất cả những miếng bánh mì đã chuyển sang màu vàng hơi nâu thì các bạn vớt chúng ra ngoài cho ráo dầu. Và thấm qua giấy ăn một lần nữa cho hết hẳn dầu ăn.

banh mi cay boc khoai tay 17

– Bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn nên được ăn nóng và thưởng thức cùng với nước sốt mà bạn thích nhé!

banh mi cay boc khoai tay 18

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì cay bọc khoai tây chiên giòn vô cùng hấp dẫn này nhé!

Tags: bánh cay bánh cay bọc khoai tây banh mi cay banh mi cay boc khoai tay banh mi cay boc khoai tay chien gion khoai tây

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM