Cách làm bánh mì bí đỏ siêu hot cho bữa sáng

Bánh mì bí đỏ chắc hẳn không còn xa lạ gì với tín đồ chuộng bánh ngọt. Tham khảo cách làm bánh mì bí đỏ siêu hot cho bữa sáng của lambanh365.com để chiêu đãi cả nhà và thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn nhé!

• Cách làm bánh mì phô mai
• Cách làm bánh mì thịt gà đời thường
• Cách làm bánh bí đỏ hạt óc chó và quế thơm lừng
• Cách làm bánh mì que trứ danh nước Pháp
• Cách làm bánh mì hình sâu nhân mứt hoa quả ngộ nghĩnh

Nguyên liệu làm bánh mì bí đỏ:

– 375 gram bột mỳ đa dụng

– 200 gram bí đỏ cả lõi

– 1,5 gram men nở

– 2,5 gram muối

– 20 gram đường cát

– 100 ml sữa tươi

– 20 gram bơ nhạt

– 1 lít nước

– 45 gram đường nâu

– 10 gram hạt bí

Dụng cụ làm bánh mì bí đỏ:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, …

– Khay nướng bánh

– Rây lọc bột

– Nồi hấp

– Giấy nến

– Giá làm mát bánh

– Phới lưới trộn hoặc máy trộn

Cách làm bánh mì bí đỏ:

Bước 1:

– Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.

– Bí đỏ mua về cần rửa sạch, gọt bỏ vỏ và thái miếng vuông.

– Bột mỳ đa dụng bạn rây qua lọc cho mịn.

Bước 2:

– Bí đỏ sau khi được thái miếng, bạn cho vào nồi hấp chín, sau đó nghiền nát.

–  Trộn bột, bí đỏ, sữa tươi, men nở, muối, đường vào một bát lớn nhào kĩ đến khi bột mịn. Thêm bơ, tiếp tục nhào kĩ một lần nữa, để sang một chỗ để bột tự nở trong vòng 30-60 phút. Dùng tay đấm vào bột nhẹ nhàng xoa bóp để bột không còn bọt khí.

-Chia bột thành những viên nhỏ , viên thành viên tròn rồi để bột tự nghỉ trong vòng 15 phút.

-Lăn từng viên bột thành sợi dài đều khoảng 22.5 cm rồi nối hai đầu lại thành chiếc bánh.

Bước 3:

– Đặt chảo lên bếp, cho nước vào đó đun sôi. cho miếng bột bánh vào nấu mỗi bên khoảng 1 phút.

– Trải dấy nến lên trên khay nướng. Chờ khi bánh chín thì vớt bánh đặt vào khay. Đính  thêm các lõi hạt bí vào bánh cho thật đẹp mắt.

Bước 4:

– Chờ bánh nguội một chút thì bạn đưa bánh vào lò nướng khoảng 15 phút.

– Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ C, cho bánh vào nướng cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.

– Để bánh ra giá để bánh được nguội hoàn toàn.

– Bạn có thể gói bánh và đem biếu tặng người thân nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì bí đỏ siêu hot cho bữa sáng nhé!