Cách làm bánh mì Baguette cho bữa sáng - lambanh365.com

Cách làm bánh mì Baguette cho bữa sáng

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Bánh mì Baguette là một loại bánh rất quen thuộc nhưng có bao giờ bạn nghĩ bạn sẽ tự tay làm những chiếc bánh này chưa? Bánh mì Baguette có cách làm không quá cầu kì đâu, cùng chinh phục món bánh này nhé!

Cách làm bánh mì Baguette cho bữa sáng, cach lam banh Baguette cho bua sang

Nguyên liệu làm bánh mì Baguette

– 500g bột bánh mì

– 1 ½ cup nước

– ½ tbsp men nở

– 2 tsp muối

Cách làm bánh mì Baguette

– Dùng tay hoặc máy đánh trứng trộn bột, bơ, nước trong khoảng 7 phút rồi thêm muối và tiếp tục nhào trong 7 phút nữa. Bột trộn xong không dính vào bát mà vẫn ẩm và dai là đạt yêu cầu rồi. Đậy bột lại và để bột nở khoảng 1 giờ ở nơi ấm áp.

Cách làm bánh mì Baguette 1, cach lam banh Baguette 1

– Khi bột đã nở gấp đôi thì đặt bột lên một mặt phẳng làm bánh đã được rắc bột khô chống dính. Chia khối bột thành 3 phần đều nhau.

– Cán bột thành một miếng dài, gấp bột làm 3. Lăn bột thành hình một chiếc xúc xích lớn, dùng dao rạch lên mặt bánh. Làm như vậy với phần bột còn lại.

Cách làm bánh mì Baguette 2, cach lam banh Baguette 2

– Đậy bánh lại và để nơi ấm khoảng 30 phút.

Cách làm bánh mì Baguette 3, cach lam banh Baguette 3

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 240 độ C với một bát nước nhỏ trong lò để tạo độ ẩm.

– Rắc một chút bột lên bánh và phun chút nước lên bánh rồi nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 220 độ C.

– Bạn có thể quan sát màu sắc bánh để điều chỉnh thời gian nướng sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn nhất!

Cách làm bánh mì Baguette cho bữa sáng, cach lam banh Baguette cho bua sang

Chúc bạn thành công với món bánh mì Baguette này!

Tham khảo cách làm bánh mì Việt Nam qua video:

Tags: bánh mì Bánh mì Baguette bánh mì Pháp

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM