Cách làm bánh Madeleine vị trà xanh thơm mềm - lambanh365.com

Cách làm bánh Madeleine vị trà xanh thơm mềm

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Bánh Medeleine hay còn gọi là bánh con sò mềm mại, thơm lừng chắc chắn sẽ là một món bánh khiến bạn không thể nào bỏ qua. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh Madeleine vị trà xanh thơm mềm này nhé!

cach lam banh medeleine vi tra xanh thom mem 10 (Copy)

 

Nguyên liệu làm bánh Madeleine vị trà xanh

– 130gr bột mì đa dụng.

– 100gr đường cát.

– 3 quả trứng gà.

– 5gr bột trà xanh.

– 3gr bột nở.

– 5ml tinh chất vani.

– 113gr bơ nhạt.

– Một ít muối.

– Đường bột để trang trí.

 

Dụng cụ làm bánh Madeleine vị trà xanh

– Âu.

– Máy đánh trứng.

– Khuôn nướng bánh hình vỏ sò.

– Cọ phết.

– Túi bắt kem.

– Rây.

– Lò nướng.

– Phới trộn.

 

Cách làm bánh Madeleine vị trà xanh

Bước 1:

– Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trứng, bột trà xanh và đường trong khoảng 3 phút.

cach lam banh medeleine vi tra xanh thom mem 1 (Copy)

– Sau đó thêm tinh chất vani vào. Tiếp tục cho thêm bột mì, bột nở vào, trộn nhẹ nhàng bằng tay hoặc phới trộn.

cach lam banh medeleine vi tra xanh thom mem 2 (Copy)

Bước 2:

– Đun chảy bơ.

cach lam banh medeleine vi tra xanh thom mem 3 (Copy)

– Sau đó để bơ nguội rồi từ từ đổ bơ đun chảy vào hỗn hợp bột, trộn đều.

cach lam banh medeleine vi tra xanh thom mem 4 (Copy)

Bước 3:

– Quết một ít bơ đun chảy còn thừa lên khuôn nướng hình vỏ sò rồi rây thêm hcut1 bột mì còn dư vào khuôn để tạo thành một lớp bột mì mỏng.

cach lam banh medeleine vi tra xanh thom mem 5 (Copy)

Bước 4:

– Cho hỗn hợp bột ở bước 2 vào túi bắt kem rồi bắt đều bột vào khuôn bánh.

cach lam banh medeleine vi tra xanh thom mem 6 (Copy)

Bước 5:

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 15 phút rồi cho bánh vào nướng trong vòng 13 – 15 phút là bánh chín.

cach lam banh medeleine vi tra xanh thom mem 7 (Copy)

– Nhân lúc bánh còn ấm thì rây một lớp đường bột lên trên, bao phủ khắp hết bề mặt bánh là hoàn thành.

cach lam banh medeleine vi tra xanh thom mem 8 (Copy)

Những chiếc bánh vỏ sò vị trà xanh nhìn đẹp mắt, ăn ngon miệng, đảm bảo sẽ làm bạn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên luôn đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Madeleine vị trà xanh thơm mềm này nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM