Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Là một trong những món bánh không thể thiếu trong đêm Giáng sinh, những chiếc bánh kem ngon miệng với hình khúc cây đẹp mắt hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh khúc cây Giáng sinh này nhé!

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 10

Nguyên liệu làm bánh khúc cây Giáng sinh

Phần cốt bánh:

– 3 quả trứng gà.

– 60gr đường.

– 90gr bột cake flour.

– 55gr bột cacao.

– 20ml sữa tươi.

– 20ml dầu ăn.

Phần nhân kem:

– 100ml kem tươi.

– 10gr đường.

Phần trang trí:

– 200gr kem tươi.

– 10gr đường.

– 200gr socola đun chảy.

– Đường bột.

Dụng cụ làm bánh khúc cây Giáng sinh

– Tô.

– Máy đánh trứng.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Giấy nến.

– Rây.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh

Bước 1:

– Bắt đầu với phần cốt bánh, bạn cho trứng gà và đường vào 1 cái tô lớn rồi dùng máy đánh cho bông mịn.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 1

– Sau đó rây bột cake flour và bột cacao qua rây cho vào tô hỗn hợp trứng đường rồi dùng phới trộn đều theo kỹ thuật fold.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 2

Bước 2:

– Cho thêm sữa tươi và dầu ăn vào tô hỗn hợp bột ở bước 1, trộn đều.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 3

– Sau đó trút hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã lót sẵn giấy nến rồi đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 15 phút là bánh chín.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 4

Bước 3:

– Với phần nhân kem, bạn cho 100ml kem tươi cùng 10gr đường vào 1 cái tô sạch rồi dùng máy để đánh hỗn hợp cho bông cứng lại.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 5

Bước 4:

– Cốt bánh đã nướng chín thì lấy ra khỏi khuôn, phết phần nhân kem ở bước 3 lên mặt bánh rồi cuộn tròn bánh lại.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 6

Bước 5:

– Để làm phần trang trí, bạn cũng đánh đều 200gr kem tươi cùng với 10gr đường trong 1 cái tô lớn cho hỗn hợp kem tươi bông cứng lại.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 7

– Sau đó trộn từng muỗng hỗn hợp kem tươi đã đánh bông với 200gr socola đun chảy để thu được 1 hỗn hợp kem phủ đồng nhất.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 8

Bước 6:

– Cắt xéo 2 đầu bánh cuộn, sau đó tạo hình và phết kem đều lên khắp chiếc bánh. Dùng nĩa kéo vài đường trên phần kem phủ để tạo hình giống đường vân gỗ.

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 9

– Trang trí thêm cây thông Noel,…rắc thêm đường bột lên trên bánh nữa là hoàn thành!

Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh 11

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khúc cây Giáng sinh này nhé!

Tham khảo cách làm bánh khúc cây Giáng sinh qua video:

Tags: bánh khúc cây bánh khúc cây Giáng sinh Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh đơn giản Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh ngon Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh tại nhà

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM