Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp - lambanh365.com

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Là một trong những món bánh vô cùng phổ biến và rất được yêu thích ở Hy Lạp, Bánh khoai tây nướng với vị bùi ngậy của khoai tây kết hợp cùng kem phô mai beo béo và được nêm nếm gia vị đậm đà chắc chắn sẽ làm bạn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp này nhé!

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp 9

Nguyên liệu làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp

– 1 quả cà tím.

– 1 củ hành tây.

– 5gr bột nở.

– 5gr bột húng.

– 5gr muối.

– 40ml whipping cream.

– 300gr khoai tây.

– 150gr thịt bò bằm.

– 50ml dầu olive.

– 5gr bột tiêu.

– 300gr kem phô mai.

– 50gr bột xù.

– Phô mai bào vụn.

Dụng cụ làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp

– Nồi.

– Tô.

– Dao.

– Giấy bạc.

– Khuôn bánh.

– Lò nướng.

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp

Bước 1:

– Cà tím mua về rửa sạch, bỏ cuống rồi bổ làm đôi. Rưới chút dầu olive lên mặt cà tím rồi rắc thêm muối, tiêu và cho vào nồi hấp cách thủy cho đến khi cà chín mềm. Sau đó cho cà vào 1 cái tô sạch, dùng nĩa, muỗng hoặc dụng cụ nghiền để nghiền nhuyễn cà tím.

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp 1

Bước 2:

– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi thả vào nồi nước sôi cùng một ít dầu olive và muối. Đun cho đến khi khoai chín mềm thì vớt ra, cho vào 1 cái tô sạch rồi nghiền nhuyễn.

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp 2

Bước 3:

– Hành tây lột vỏ, băm nhỏ.

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp 3

– Đồng thời làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 4:

– Lấy 1 cái tô sạch, trộn đều thịt bò bằm cùng hành tây và dầu olive, nêm thêm bột húng, muối và tiêu cho vừa miệng.

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp 4

Bước 5:

– Cho tiếp cà tím cùng khoai tây nghiền nhuyễn và bột xù vào tô hỗn hợp thịt bò ở bước 4, trộn đều.

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp 5

Bước 6:

– Lấy 1 cái tô sách khác, trộn đều bột mì, bột nở, whipping cream và 100gr phô mai bào vụn lại với nhau.

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp 6

Bước 7:

– Bọc giấy bạc ngoài khuôn bánh, quết 1 lớp dầu olive phía trong lòng khuôn, sau đó cho hỗn hợp bột mì ở bước 6 vào khuôn, dàn đều rồi cho tiếp hỗn hợp khoai tây thịt bò ở bước 5 lên trên, cũng dàn đều ra sao cho độ cao của bánh chỉ cao khoảng ½ khuôn.

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp 7

Bước 8:

– Dàn đều lớp kem phô mai lên trên mặt bánh sao cho độ cao chiếc bánh bây giờ là khoảng ¾ khuôn. Cuối cùng, bạn rắc thêm 1 lớp phô mai bào vụn nữa lên trên rồi đặt khuôn bánh vào lò và nướng cho đến khi thấy lớp phô mai tan chảy ra và lên màu nâu vàng đẹp mắt là hoàn thành!

Cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp 8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai nướng đúng kiểu Hy Lạp này nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM