Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản nhất!

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Hôm nay Lambanh365.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản nhất nhé! Sinh nhật của một người thân hoặc bạn bè đang đến gần và bạn muốn thể hiện tình cảm của mình qua chiếc bánh sinh nhật “made by me”, nhưng bạn lại lo lắng vì mình không được khéo tay cho lắm và có vẻ như để làm ra một chiếc bánh sinh nhật khá là cầu kỳ? Đừng lo lắng hãy làm theo các bước cách làm bánh sinh nhật của chúng tôi cực kỳ đơn giản thôi.

Mục lục bài viết:

Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản:

Nguyên liệu cho cách làm bánh sinh nhật:

Cách làm bánh sinh nhật đơn giản nhất:

Cách trang trí bánh kem sinh nhật:

Nguyên liệu trang trí bánh kem sinh nhật:

Cách trang trí bánh kem sinh nhật:

 

Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản

cach lam banh kem sinh nhat don gian nhat 16

 

Nguyên liệu cho cách làm bánh sinh nhật:

Phần cốt bánh sinh nhật hay bánh bông lan:

  •  2 quả trứng gà.
  •  60gr bột mì.
  •  30gr đường.
  •  5ml tinh chất vanilla.

Phần kem:

  •  1 lòng trắng trứng.
  •  50gr đường trắng.
  •  100gr bơ nhạt.

 

Dụng cụ sử dụng cho cách làm bánh sinh nhật:

  •  Lò nướng, khuôn tròn đế rời.
  •  Tô lớn, phới trộn, phới lồng, máy đánh trứng.

 

Cách làm bánh sinh nhật đơn giản nhất:

Phần cốt bánh kem sinh nhật:

Bước 1: Đánh bông trứng và đường.

cach lam banh kem sinh nhat don gian nhat 5

Bước 2: Cho bột mì vào chung với hỗn hợp đường trứng, trộn thật nhẹ nhàng. Đánh cho đến khi bột mì hòa đều với hỗn hợp đường trứng thì cho thêm ít vanilla vào.

cach lam banh kem sinh nhat don gian nhat 6

Bước 3: Phết dầu ăn hoặc bơ vào đáy và xung quanh thành khuôn nướng. Đổ hỗn hợp đã làm ở bước 2 vào khuôn.

cach lam banh kem sinh nhat don gian nhat 7

Bước 4: Cho khuôn vào lò nướng đã được bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C từ 8 – 10 phút. Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160 độ C và nướng trong vòng từ 30 – 40 phút là bánh chín.

cach lam banh kem sinh nhat don gian nhat 8

Vậy là bạn đã hoàn thành phần cốt bánh kem sinh nhật rồi đó. Thật quá đơn giản đúng không

Phần kem bánh sinh nhật:

Bước 1: Đun cách thủy lòng trắng trứng và đường cho đến khi trứng ấm nóng, đường tan hết là được.

cach lam banh kem sinh nhat don gian nhat 9

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trứng đường ở tốc độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp trắng mượt có bóng nhỏ li ti thì điều chỉnh máy đánh ở tốc độ cao. Khi thấy hỗn hợp tạo chóp nhọn, bóng mượt thì dừng lại ngay.

cach lam banh kem sinh nhat don gian nhat 10

Bước 3: Cho từng muỗng bơ vào, đánh ở tốc độ trung bình. Sau khi đánh tan hết bơ, đánh tiếp ở tốc độ cao thêm 30 giây nữa cho hỗn hợp thật mịn.

cach lam banh kem sinh nhat don gian nhat 15

Bước 4: Phết kem lên phần bánh cho thật đều và mịn. Nếu thích, bạn có thể sử dụng thêm trái cây tươi để trang trí cho bánh.

cach lam banh kem sinh nhat don gian nhat 13

Cách trang trí bánh kem sinh nhật:

Ở trên chúng ta đã làm xong được chiếc bánh kem sinh nhật vô cùng đơn giản rồi phải không. Nhưng chiếc bánh vẫn còn chưa được đẹp cho lắm phải không hãy cùng lambanh365.com thực hiện phần tranh trí bánh kem sinh nhật cho bé nhé

Với hình dáng dễ thương và màu sắc sặc sỡ bắt mắt. Chắc chắn đây sẽ là món quà tuyệt vời dành cho các bé nhà bạn đấy. Cùng bắt tay vào bếp và trang trí bánh kem sinh nhật thật đẹp nào!

cách làm bánh kem sinh nhật trang trí bánh gato

Nguyên liệu trang trí bánh kem sinh nhật:

  • Bánh bông lan đã nướng và để nguội.
  • 5 chén kem bơ, chia ra 3 bát
  • Màu thực phẩm hồng, màu thực phẩm xanh lá
  • Dao chà láng
  • Túi bắt kem gắn đui bắt kem đầu tròn
  • Hai chiếc thìa nhỏ
  • Khăn giấy
  • Một cục bột fondant màu xanh lá đường kính 10cm
  • Một cục bột fondant trắng đường kính 3cm
  • Một cục bột fondant đen đường kính 3cm
  • Bột chút bột ngô
  • 2 chiếc xiên que
  • Đế lót bánh hoặc đĩa lớn

 

Cách trang trí bánh kem sinh nhật:

Chuẩn bị trang trí bánh kem sinh nhật

Bước 1: Chia kem bơ (Nếu bạn đã làm phần kem bánh sinh nhật ở trên thì có thể lấy dùng luôn )ra thành 3 bát. Cho 1-2 giọt màu thặc phẩm xanh lá vào 1 bát kem bơ, một bát khác cho 1-2 giọt màu thực phẩm màu hồng còn bát thứ 3 để nguyên.

cách làm bánh kem sinh nhật trang trí bánh gato chuẩn bị

Bước 2: Sử dụng bột fondant để tạo ra các phần mắt, vây, miệng cho chú cá. Với phần bột fondant màu xanh lá cây bạn chia làm 2, một phần dùng để tạo thành 2 hình tam giác làm vây cá, phần còn lại dùng để tạo hình chiếc đuôi và miệng cá.

cách làm bánh kem sinh nhật trang trí bánh gato làm chi tiết bộ phận

Bột fondant đen vo tròn, nhấn nhẹ xuống để làm mắt.Bột fondant trắng, lấy 1 chút ra làm tròng mắt, nhấn dẹt cả 2 phần bột fondant trắng lớn và nhỏ. Sau đó phần bột fondant trắng lớn nhất xếp ở dưới, tiếp theo xếp lần lượt phần bột fondant đen và bột fondant trắng nhỏ lên trên. Và phần mắt cá đã hoàn thành rồi đấy.

Bẻ đôi xiên que, xiên một chút phần đầu của đuôi cá, miệng cá và một chiếc vây vào từng chiếc xiên que.

Bước 3 : Bánh sinh nhật đã nướng cắt ra làm 3 phần bằng nhau. Xếp 1 lớp bánh lên đế lót bánh rồi dùng dao chả láng cho kem bơ chưa nhuộm màu thực phẩm lên láng đều. Sau đó làm tương tự với 2 phần bánh còn lại. Sau đó dùng số kem bơ còn lại láng phẳng xung quanh bánh.

cách làm bánh kem sinh nhật trang trí bánh gato tạo hình

Trang trí bánh kem sinh nhật

Bước 1: Cho kem bơ đã nhuộm màu thực phẩm vào 2 túi bắt kem khác nhau. Sau đó bắt kem thành những vòng tròn màu dọc theo thân bánh.

cách làm bánh kem sinh nhật trang trí bánh gato trang trí

Bước 2: Sử dụng mặt sau của chiếc thìa để kéo ngang kem bơ. Sử dụng 2 chiếc thìa khác nhau cho kem bơ màu xanh và màu hồng.Dùng khăn giáy để lau sạch thìa nếu có kem bơ bị bám lên.

cách làm bánh kem sinh nhật trang trí bánh gato trang trí 1

Tiếp theo, tiếp tục bắt kem thành hàng dọc lên phần đuôi của các vệt kem vừa dùng thìa để kéo. Sử dụng kem bơ màu hồng và màu xanh xem kẽ nhau. Rồi tiếp tục dùng thìa kéo tạo vảy.

Bước 3: Tiếp tục lặp đi lặp lại việc bắt kem và dùng thìa kéo ngang cho đến khi toàn bộ phần xung quanh bánh được bao phủ. Giờ bạn sẽ xử lý phần mặt bánh.

Bước 4: Bắt kem bơ thành một đường cong trên mặt bánh như hình.

cách làm bánh kem sinh nhật trang trí bánh gato trang trí tạo hình

Bước 5: Sau đó bạn sẽ làm tương tự với phần xung quanh bánh, bắt kem và dùng thìa kéo ngang để tạo phần vảy.

cách làm bánh kem sinh nhật trang trí bánh gato trang trí tạo hình 2

Làm cho đến khi phần kem bao phủ đến mép bánh.

Bước 6: Cắm phần miệng, đuôi cá và vây cá lần lượt vào xuang quanh chiếc bánh. Sau đó gắn mắt vào phần không bắt kem, gắn một chiếc vây còn lại vào bánh kem và xong!  Chiếc bánh sinh nhật của bạn đã được trang trí trông giống như 1 chú cá xinh xắn rồi đấy.

cách làm bánh kem sinh nhật trang trí bánh gato

Chiếc bánh kem sinh nhật sau khi trang trí thật bắt mắt phải không nào các bạn?

Vậy là bạn đã thành công với cách trang trí bánh kem sinh nhật hình con cá dễ thương này nhé!

Vậy là một chiếc bánh kem “made by me” đã hoàn thành rồi đấy! Rất đơn giản chứ không khó như bạn nghĩ phải không? Vậy bạn đã sẵn sàng cùng Lambanh365.com học cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản nhất chưa nào?

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem sinh nhật này nhé !

Tags: bánh kem sinh nhật cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản cách làm bánh sinh nhật cách trang trí bánh sinh nhật tự làm bánh kem tại nhà

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM