Sinh nhật của một người thân hoặc bạn bè đang đến gần và bạn muốn thể hiện tình cảm của mình qua chiếc bánh sinh nhật “made by me”, nhưng bạn lại lo lắng vì mình không được khéo tay cho lắm và có vẻ như để làm ra một chiếc bánh sinh nhật khá là cầu kỳ? Đừng lo lắng, hôm nay Lambanh365.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản nhất nhé!
- Cách làm bánh gato bằng lò vi sóng
- Cách làm bánh chocolate nhân rượu rum-cherry
- Cách làm bánh gato nhân đào hấp dẫn
- Cách làm bánh gato mật ong Castella
- Hướng dẫn làm bánh gato cầu vồng
Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật đơn giản nhất:
Phần bánh bông lan:
– 2 quả trứng gà.
– 60gr bột mì.
– 30gr đường.
– 5ml tinh chất vanilla.
Phần kem:
– 1 lòng trắng trứng.
– 50gr đường trắng.
– 100gr bơ nhạt.
Dụng cụ làm bánh kem sinh nhật đơn giản nhất:
– Lò nướng, khuôn tròn đế rời.
– Tô lớn, phới trộn, phới lồng, máy đánh trứng.
Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản nhất:
Phần bánh bông lan:
Bước 1:
– Đánh bông trứng và đường.
Bước 2:
– Cho bột mì vào chung với hỗn hợp đường trứng, trộn thật nhẹ nhàng cho đến khi bột mì hòa đều với hỗn hợp đường trứng thì cho vanilla vào.
Bước 3:
– Phết dầu ăn hoặc bơ vào đáy và xung quanh thành khuôn nướng, sau đó đổ hỗn hợp ở bước 2 vào khuôn.
Bước 4:
– Cho khuôn vào lò nướng đã được bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C từ 8 – 10 phút.
– Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160 độ C và nướng trong vòng từ 30 – 40 phút là bánh chín.
Phần kem:
Bước 1:
– Đun cách thủy lòng trắng trứng và đường cho đến khi trứng ấm nóng, đường tan hết là được.
Bước 2:
– Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trứng đường ở tốc độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp trắng mượt có bóng nhỏ li ti thì điều chỉnh máy đánh ở tốc độ cao, khi thấy hỗn hợp tạo chóp nhọn, bóng mượt thì dừng lại ngay.
Bước 3:
– Cho từng muỗng bơ vào, đánh ở tốc độ trung bình. Sau khi đánh tan hết bơ, đánh tiếp ở tốc độ cao thêm 30 giây nữa cho hỗn hợp thật mịn.
Bước 4:
– Phết kem lên phần bánh cho thật đều và mịn. Nếu thích, bạn có thể sử dụng thêm trái cây tươi để trang trí cho bánh.
Vậy là một chiếc bánh kem “made by me” đã hoàn thành rồi đấy! Rất đơn giản chứ không khó như bạn nghĩ phải không? Vậy bạn đã sẵn sàng cùng Lambanh365.com học cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản nhất chưa nào?
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem sinh nhật này nhé !
bơ nhạt tôi mua sao lại có vị mặm
bạn đã kiểm tra kĩ lượng muối chưa??? mình thường dùng của President nên ko bao h bị nhầm ._.
mặn thì vỏ có màu xanh, còn nhạt thì sẽ có toàn màu vàng :))
Dung bo nhat anchor do ban!kg man dau!
minh dang suy nghi la long trang va duong dun cach thuy . nhac ra de nguoi hay danh lien vay
c ơi k dùng bơ có đc k ạ?
Phải dùng bơ theo công thức chuẩn nhé em ơi
Em thích kem có vị mặn. Vậy mình có thể thay bơ nhạt băng bơ mặn dc k chi. Mong c tl som. E cam on ạ
Mình cũng chưa thử bh. Bạn thử làm xem sao nhé. Chúc bạn thành công ^^
Dạ cho em hỏi khuôn bánh cỡ bao nhiêu v ạ
Nếu mà k dùng lò nướng dùng nồi cơm điện đc k ạ
Có công thức làm bánh gato bằng nồi cơm điện đây nhé bạn ơi ^^
http://lambanh365.com/cach-lam/cach-lam-banh-gato-don-gian-voi-noi-com-dien/
sao minh thay ghi la 2 qua trung nhung luc danh voi duong lai la 4 long do
Bạn làm 2 trứng theo công thức nhé, ảnh minh họa cho làm 2 bánh nên dùng 4 trứng nhé bạn ơi
KHông co´ máy đánh trứngs dùng máy xay sinh tô´ đc không vậy ?
Không dùng máy xay sinh tố thay máy đánh trứng được nhé bạn ơi
Thuong thi mua bo o dau ha ban
Bạn mua bơ ở các hàng bán đồ làm bánh hoặc đặt trên mạng nhé bạn ơi
Sau khi trang trí xong mình để bánh ở nhiệt độ phòng hay ở đâu ạ
Sau khi trang trí xong bạn cất kem vào ngăn mát tủ lạnh nhé ^^
Co the pha mau vao kem de trang tri banh k chi
Pha màu vào kem trang trí bánh được nhé em ơi!
Mình đánh kem đến khi nào mình bít là đc b, có khi nào bị tách nước k b .
.
nếu không có bơ thì mua ở đâu vậy
Bạn mua bơ ở các hàng bán đồ làm bánh hoặc trong siêu thị, order trên mạng đều được nhé bạn ơi
ừ
cảm ơn nhiều nhé , nhưng mà nếu ko dùng bơ thì có thể thay bằng gì ạ
vẫn làm theo công thức này nhưng thay lò nướng bằng nồi cơm điện được không vậy
Nếu làm bằng nồi cơm điện bạn có thể làm theo công thức này nhé ^^
http://lambanh365.com/wp-admin/post.php?post=3767&action=edit
vậy nếu không có bơ thì thay bằng gì
mong chị trả lời sớm
chi oi phan lam kem đầu tiên mình nấu lòng trắng trứng vs đường cho đường tan hết sau đó mới đánh trứng đúng k ạ
Đánh bông lòng trắng trứng (sống) được xem là 1 bước chế biến và giúp lòng trắng trứng có thể ăn được rồi nhé em ơi. Tuy nhiên em vẫn nên chọn nguồn trứng đảm bảo nhé!
chị ơi em ko có máy đánh trứng thì phải thay bằng gì ạ
Nếu không có máy đánh trứng bạn có thể tự đánh trứng bằng tay (dùng phới đánh trứng) tuy nhiên sẽ mất công hơn rất nhiều nhé ^^
Nếu dùng bột mì thường có được không ? Hay la dùng bột mì làm bánh gato
Dùng bột mì đa dụng để làm cốt bánh cũng được nhé bạn ơi ^^
cho e hỏi sao cái phần kem e làm để bên ngoài nhanh bị chảy lắm ạ. 🙁 có cách nào giữ lâu hơn dk k ạ?
Em cho thêm ít gelatin đun chảy vào lúc đánh kem thì giữ được lâu hơn tuy nhiên kem bánh vẫn nên để trong tủ lạnh nhé 😉
nếu gấp quá sd bơ tường an đc ko bn, vì mình ở nôg thôn nên muốn mua bơ lạt phải lên siêu thị, mà mình cũng ko có tg lắm.
Hic ko được nhé bạn ơi, bơ mặn sẽ làm ảnh hưởng đến vị của bánh nhé!
không dùng vani được không bạn
Vani giúp bớt mùi tanh của trứng và làm bánh thơm ngon hơn, nếu không có cũng không sao nhé bạn ơi ^^
Nếu không có lò nướng và máy đánh trứng có thể thai thế bằng dụng cụ j hk
Bánh gato bạn có thể nướng bằng nồi cơm điện còn đánh bông trứng bạn có thể tự đánh bằng tay với phới đánh trứng nhé ^^
cho mình hỏi tại s bánh mình nướng thì vô cùng lâu, tới 3h, bánh ms chuyển màu, nhiệt độ là 160, bánh nướng xog lại cứng và ko nở, có vẻ như c chín, còn phần kem thì mình sd bơ lạt, mà đánh mấy tiếng, hh kem vẫn ko chuyển qua màu trắng, mà có màu vàng nhạt, ăn thử phần kem thì quá béo, chỉ nge vị bơ. giúp mình nhé, mình đg cần gấp ạ :))
Bạn xem lại có thể lò bị hỏng nhiệt độ nhé, tốt nhất bạn mua nhiệt kế để canh nhiệt trong lò, phần kem thì bạn đánh bông phần lòng trắng trước rồi mới cho bơ vào, kem bơ vốn vị là ngậy béo vị bơ, nếu bạn thích có thể chuyển sang kem whipping hoặc kem topping nhé ^^
Bạn ơi nếu dùng lò vi sóng có được không ?
Mình nghĩ là ko dùng lò vi sóng để nướng bánh được nhé bạn ơi
nhà không có máy đánh trứng , mình đánh trứng bằng phới có được không ?????????
Dùng phới đánh trứng được nhưng sẽ khá vất nhé bạn ơi ^^
dùng bơ thực vật có dược không
Dùng được miễn là bơ nhạt nhé bạn ơi!
Chuẩn bị tổ chức sinh nhật cho bà ngoại thôi ahihi
Mình dùng bơ thực vật đc ko ?
Bạn dùng bơ nhạt (ko có muối) là được nhé
Bn ơi cho hỏi dùng lò vi sóng đc ko
Ko dùng lò vi sóng để nướng bánh được nhé bạn ơi
Phần bánh bạn tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng rồi mới đánh hay sao vậy bạn
Đúng rồi nhé bạn ơi, đánh bông lòng trắng trứng và đánh lòng đỏ riêng nhé ^^
tinh chất vanilla có thế thay bằng nguyên liệu khác không ạ?
tinh chất vani giúp bánh có hương vị thơm ngon và át 1 phần mùi tanh của trứng, nếu ko có vani bạn có thể bỏ qua nhé ^^
ko cần vani và dùng bơ thực vật có đc ko ạ?
Phải dùng bơ nhạt ko được dùng bơ mặn để làm bánh kem nha bạn ơi, còn vani ko có cũng được nhưng có vani bánh sẽ bớt tanh mùi trứng và thơm ngon hơn nhiều nhé
lòng trắng đun vói đường có đươck ko vậy bạn, mình sợ lòng trắng khi gặp nhiệt độ cao sẽ cứng lại như mình chiên trứng ấy
bạn đun cách thủy và cố gắng đánh đều tay là được nha bạn ơi