Cách làm bánh kem bắp độc đáo

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Không quá ngọt như những chiếc bánh kem thông thường, bánh kem bắp với phần cốt bánh xốp mềm kết hợp với phần kem có vị ngọt thanh của bắp cực thích hợp cho những ai thích bánh có vị thanh nhẹ, ngọt dịu. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh kem bắp độc đáo này nhé!

Cách làm bánh kem bắp độc đáo 9

Nguyên liệu làm bánh kem bắp độc đáo

Phần cốt bánh:

– 3 lòng trắng trứng.

– 60gr đường.

– 3 lòng đỏ trứng.

– 50gr dầu ăn.

– 50gr sữa tươi.

– ¼ tsp chiết xuất vani.

– 90gr bột mì.

Phần kem phủ:

– 175ml kem tươi.

– 25gr đường.

– Nước ngô.

– Hạt ngô luộc chín.

Dụng cụ làm bánh kem bắp độc đáo

– Tô.

– Máy đánh trứng.

– Lò nướng.

– Khuôn nướng.

– Giấy nến.

– Dao cắt bánh.

– Phới trộn.

– Túi bắt kem.

Cách làm bánh kem bắp độc đáo

Bước 1:

– Bắt đầu với phần cốt bánh, bạn đánh đều lòng trắng trứng cùng đường bằng máy đánh trứng cho đến khi thu được 1 hỗn hợp bông cứng.

Cách làm bánh kem bắp độc đáo 1

Bước 2:

– Lấy 1 cái tô sạch khác, cho vào tô lòng đỏ trứng, dầu ăn, sữa tươi và chiết xuất vani rồi dùng máy để đánh đều hỗn hợp.

Cách làm bánh kem bắp độc đáo 2

– Sau đó cho tiếp bột mì vào tô hỗn hợp lòng đỏ trứng và tiếp tục dùng máy để trộn cho đến khi thu được 1 hỗn hợp bột sánh mịn, đồng nhất.

Cách làm bánh kem bắp độc đáo 3

Bước 3:

– Múc từng muỗng hỗn hợp lòng trắng trứng ở bước 1 cho vào tô hỗn hợp bột ở bước 2, trộn đều theo kỹ thuật fold cho đến khi thu được 1 hỗn hợp mịn, đều.

Cách làm bánh kem bắp độc đáo 4

Bước 4:

– Trút hỗn hợp bột banh ở bước 3 vào khuôn nướng đã lót sẵn giấy nến rồi đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút là bánh chín.

Cách làm bánh kem bắp độc đáo 5

Bước 5:

– Với phần kem phủ, bạn đánh đều kem tươi với đường trong 1 cái tô lớn, sạch cho đến khi thu được 1 hỗn hợp bông cứng.

Cách làm bánh kem bắp độc đáo 6

Bước 6:

– Cốt bánh đã nướng chín thì lấy ra khỏi khuôn, cắt thành 3 lớp, phết nước ngô lên trên mặt bánh rồi phết tiếp hỗn hợp kem tươi đã đánh bông lên trên, sau đó rắc một ít hạt ngô đã luộc chín lên trên mặt kem tươi rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên trên. Làm tương tự như vậy cho đến khi hết bánh.

Cách làm bánh kem bắp độc đáo 7

– Có thể cho một ít kem tươi vào trong túi bắt kem gắn đui hoa rồi bắt kem lên mặt bánh để tạo hình.

Cách làm bánh kem bắp độc đáo 8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem bắp độc đáo này nhé!

Bạn có thể xem thêm về cách làm bánh kem sinh nhật  đơn giản này để sử dụng khi cần nữa nhé!

Tags: bánh bông lan bánh kem cách làm bánh gato cách làm bánh kem bắp Cách làm bánh kem bắp đơn giản

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM