Cách làm bánh hoa lơ phô mai tươi ngọt

Những miếng bánh hoa lơ phô mai hấp dẫn, lôi cuốn bởi vị tươi ngọt của hoa lơ, thơm phức với hương vị của phô mai ngậy béo. Cùng học cách làm bánh hoa lơ phô mai với lambanh365.com ngay nhé, đảm bảo rất đơn giản mà ngon đấy!

• Cách làm Gougères phô mai siêu dễ
• Cách làm bánh nui giàu năng lượng cho bữa sáng
• Cách làm chè khúc bạch phô mai ấn tượng
• Cách làm bánh bông lan trứng muối phô mai
• Cách làm jelly phô mai mát lạnh

Nguyên liệu làm bánh hoa lơ phô mai

– 1 chiếc hoa lơ nhỡ ( khoảng 650-700g)

– 1 củ hành tím lớn lột vỏ

– 7 ½ tbsp. dầu olive

– ½ tsp hương thảo thái nhỏ

– 10 quả trứng gà cỡ trung ( hoặc 8 quả cỡ lớn)

– 20g lá thơm basil ( húng quế) băm nhỏ

– 180g bột mì đa dụng

– 2 ½ tsp baking powder

– ½ tsp bột nghệ

– 200g phô mai Romano nạo

– Muối, tiêu

– 2 tbsp mè đen

Dụng cụ làm bánh hoa lơ phô mai

– Khuôn bánh đế rời, đường kính 24cm

– Lò nướng

– Bát trộn

Cách làm bánh hoa lơ phô mai

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Rửa sạch hoa lơ rồi cắt thành những nhánh nhỏ. Cho hoa vào xoong, thêm 1 tsp muối rồi đổ ngập nước hoa và để hoa sôi liu riu 15-20 phút đến khi hoa chín mềm. Vớt hoa lơ ra, để hoa lơ nguội và ráo nước.

– Cắt đôi củ hành và cắt vài vòng hành rồi băm phần còn lại. Cho tất cả dầu olive vào xoong đun nóng rồi cho phần hành băm và hương thảo vào đun đến khi mềm, khoảng 8 phút.

– Đánh trứng với hỗn hợp hành bên trên rồi thêm vào húng quế basil. Rây bột mì, baking powder, bột nghệ và hỗn hợp rồi thêm phô mai, 1 ½ tsp muối, hạt tiêu và trộn thật đều. Nhẹ nhàng trộn phần hoa lơ vào,

– Lót giấy vào đáy một khuôn bánh tròn đế rời, đường kính khoảng 24cm rồi thoa nhiều bơ vào thành khuôn. Rắc vừng đen vào khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp bột vào, xếp nhứng khoanh hành lên trên và nướng bánh khoảng 45 phút cho bánh chín vàng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh hoa lơ phô mai này!