Cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo - lambanh365.com

Cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Nghe có vẻ là một món bánh khá mới mẻ ở Việt Nam, nhưng bánh hạnh nhân đậu hũ lại rất phổ biến ở các nước thường xuyên ăn chay, ví dụ như Ấn Độ. Chỉ trong một miếng bánh, bạn đã có thể thưởng thức hết vị chua ngọt của mứt mơ kết hợp với vị bùi ngậy của hạnh nhân và đậu hũ mềm mại! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo này nhé!

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 1

Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo

– 40gr hạnh nhân.

– 60gr đường nâu.

– 28gr đường trắng.

– 1.5 tsp tinh dầu hạnh nhân.

– 2 bìa đậu hũ nhỏ.

– 35gr bột ngô.

– 1 tsp bột nở.

– ½ tsp baking soda.

– 35gr bơ thực vật.

– Mứt mơ (bạn có thể tìm mua trong các siêu thị nhé).

– Đường bột.

– ½ tsp tinh chất vani.

– 6 – 10 quả cherry.

– Bột mì nhào sẵn.

Dụng cụ làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo

– Tô.

– Phới lồng.

– Khuôn.

– Giấy bạc.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Giấy nến.

– Cây cán bột.

Cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo

Bước 1:

– Hạnh nhân tách lấy hạt bên trong rồi giã vụn.

Bước 2:

– Trộn đều bơ thực vật, đường nâu và đường trắng lại với nhau trong 1 cái tô.

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 2

– Sau đó cho đậu hũ, bột ngô, bột nở, hạnh nhân giã vụn, tinh dầu hạnh nhân và baking soda vào trộn đều cùng.

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 3

Bước 3:

– Dùng giấy bạc bọc kín thành và đáy khuôn nướng rồi phết một lớp bơ hoặc dầu mỏng vào trong lòng khuôn.

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 4

Bước 4:

– Để bột mì đã nhào sẵn lên 1 mặt phẳng rồi dùng cây cán bột để cán cho khối bột mỏng ra.

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 5

– Sau đó đặt miếng vỏ bánh vào khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn.

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 6

Bước 5:

– Phết mứt mơ vào đáy và thành vỏ bánh.

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 7

– Sau đó đổ hỗn hợp hạnh nhân đậu hũ ở bước 2 vào trong lòng vỏ bánh, nhớ dàn đều phần nhân ra nhé!

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 8

Bước 6:

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút trước khi nướng rồi đặt khuôn bánh vào lò, nướng trong khoảng 30 phút cho đến khi thấy bánh dậy mùi thơm và vỏ bánh ngả màu vàng nâu đẹp mắt thì lấy bánh ra khỏi lò, để nguội tự nhiên.

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 9

Bước 7:

– Hòa tan đường bột với 2 tsp tinh chất vani cùng một chút nước rồi rưới đều lên khắp mặt bánh.

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 10

– Để bánh vào trong tủ lạnh cho đến khi phần hỗn hợp đường bột đông lại thì lấy ra, xếp cherry lên trên mặt bánh để trang trí lá hoàn thành!

cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo 11

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hạnh nhân đậu hũ độc đáo này nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM