Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt - lambanh365.com

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những chiếc bánh hamburger với phần vỏ màu nâu sậm đã quá quen thuộc và khá nhàm chán? Vậy hãy cùng lambanh365.com học cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt với phần vỏ bánh màu đen tuyền cực kỳ thú vị nhé!

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 9

Nguyên liệu làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt

Phần vỏ bánh:

– 250gr bột bánh mì.

– 150ml sữa tươi.

– 1 quả trứng gà.

– 50gr bơ nhạt.

– 3gr men khô.

– 40gr đường.

– ½ tsp muối.

– 10gr tinh than tre.

– Mè trắng.

Phần nhân:

– 200gr thịt heo nạc xay.

– 100gr hạt bắp.

– Phô mai lát (loại dùng cho hamburger).

– Rau xà lách.

– 1 quả cà chua.

– Gia vị: muối, nước tương, dầu hào, mật ong, tiêu.

Dụng cụ làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt

– Dao.

– Tô.

– Chảo.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Màng bọc thực phẩm.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt

Bước 1:

– Lấy 1 cái tô nhỏ, sạch để đánh tan trứng gà. Sau đó lấy ra 35gr trứng để trộn cùng với bột bánh mì, phần còn lại thì dùng để quết lên vỏ bánh.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 1

Bước 2:

– Trộn đều bột bánh mì, tinh than tre cùng với muối, đường và men lại với nhau trong 1 cái tô sạch, lớn, rót từ từ sữa tươi vào, vừa rót vừa nhào cho hỗn hợp quyện lại với nhau. Sau đó cho bơ vào nhào cùng cho đến khi bột quyện thành 1 khối dẻo mịn, sờ không thấy dính tay nữa là được.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 2

Bước 3:

– Dùng màng bọc thực phẩm để ủ khối bột lại và để yên trong 30 phút để bột nở ra gấp đôi.  Sau khi đã ủ bột đủ thời gian thì lấy khối bột ra, nhào lại vài phút rồi chia thành 8 phần bằng nhau.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 3

Bước 4:

– Viên tròn từng phần bột rồi quết 1 lớp trứng mỏng lên bề mặt miếng bột, sau đó rắc mè trắng lên mặt khối bột đó.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 4

Bước 5:

– Xếp từng khối bột lên khay nướng rồi để yên 10 – 15 phút nữa cho bột nở lần 2. Sau đó cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 170-180 độ C trong vòng 15-20 phút là bánh chín.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 5

Bước 6:

– Để làm phần nhân bánh, bạn ướp thịt heo nạc xay với nước tương, dầu hào, mật ong, muối và tiêu trong khoảng 10-15 phút rồi cho hạt bắp vào trộn đều cùng thịt.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 6

Bước 7:

– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì vo viên rồi ấn dẹt phần thịt xay và cho vào chảo chiên chín đều cả 2 mặt thịt.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 7

Bước 8:

– Xà lách và cà chua rửa sạch. Cà chua cắt khoanh vừa ăn.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 10

Bước 9:

– Phần vỏ bánh hamburger đã nướng chín thì để ra giá cho nguội, sau đó cắt thành 2 phần, cho lần lượt rau xà lách, thịt chiên, phô mai lát và cuối cùng là cà chua lên trên miếng hamburger. Đậy lát hamburger còn lại lên trên cùng là hoàn thành!

Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt 8

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt này nhé!

Tags: Cách làm bánh hamburger tinh than tre bắt mắt cách làm hamburger tinh than tre hamburger

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • Số người ăn: 2 người
  • Thời gian làm : 10 phút
Cách làm bánh hamburger bò 12
  • Thời gian làm : 30 phút
  • Thời gian làm : 20 phút
  • Thời gian làm : 5 phút
cach lam banh mi kep siu nhanh cho bua sang
  • Thời gian làm : 60 phút
cach-lam-hamburger-kieu-my-8