Cách làm bánh gingerbread nâu đậm đà

Những miếng bánh gingerbread có màu nâu đậm đà, nồng ấm với hương vị của gừng, quế sẽ khiến bạn cứ muốn thưởng thức mãi không thôi. Cùng học cách làm bánh gingerbread với lambanh365.com ngay thôi nào!

• Cuốn hút với những món bánh truyền thống ngày Tết miền Trung
• Cách làm bánh gingerbread táo thơm nao lòng
• Cách làm bánh gừng không cần lò nướng
• Cách làm bánh gingerbread nâu đậm đà
• Cách làm bánh Gingerbread cupcake kem vani béo ngậy

Nguyên liệu làm bánh gingerbread

– 115g bơ lạt, cắt miếng nhỏ

– 240ml nước

– 133g đường nâu sậm

– 340g mật molasses

– 1 tbsp gừng xay

– 2 quả trứng gà lớn

– 310g bột mì đa dụng

– 2 tsp bột gừng

– 1 ½ tsp bột quế

– ½ tsp bột đinh hương

– ½ tsp bột nutmeg

– ½ tsp muối

– 2 tsp baking powder

– Đường bột để rắc bánh

Dụng cụ làm bánh gingerbread

– Lò nướng

– Khuôn bánh 20x30cm

– Giấy nướng bánh

– Bát trộn

– Xoong

Cách làm bánh gingerbread

–  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lót giấy cho một chiếc khuôn bánh 20×30 cm, thoa một chút bơ và rắc bột khô lên trên mặt giấy.

– Trong một chiếc xoong nhỡ, đun sôi nước rồi thêm vào baking soda, để nước sôi như vậy trong 5 phút rồi cho bơ vào, khuấy đều đến khi bơ tan chảy hết. Thêm đường, mật, gừng tươi vào, khuấy đều cho đường tan hết. Để hỗn hợp nguội khoảng 10-15 phút.

– Đánh trứng với mật cho đều.

– Rây bột mì, bột gừng, bột quế, bột đinh hương, nutmeg, muối, baking powder và phần hỗn hợp phía trên rồi trộn đều.

– Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.

– Nướng bánh 30-35 phút hoặc đến khi bạn cắm một chiếc tăm vào giữa bánh khi rút tăm ra tăm không dính bột nữa là được.

– Để bánh nguội hẳn thì lấy bánh ra khỏi khuôn, rắc một chút đường bột lên bánh và cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh gingerbread này!