Bánh gato chocolate bí ngòi với chất bánh đậm hương vị chocolate mềm ẩm kết hợp với bí ngòi và hạt óc chó khô tạo nên 1 hương vị cực kì ngon và độc đáo. Bánh quá hợp cho bữa sáng bổ dưỡng hay bữa chiều muộn đói bụng. Cùng học cách làm bánh gato chocolate bí ngòi nhé !
- Cách làm bánh cookie chocolate vân thủy ngộ nghĩnh
- Cách làm bánh chocolate cam siêu ngon
- Cách làm pudding kem dừa chocolate tuyệt ngon
- Cách làm caramel hương kem vị sô cô la ngọt ngào !
- Những lưu ý khi làm bánh gato/sponge
Nguyên liệu làm bánh gato chocolate bí ngòi
– 250g bột mì đa dụng
– 400g đường trắng
– 65g bột cacao nguyên chất
– 2 tsp muối nở
– 1 tsp bột nở
– ½ tsp muối
– 1 tsp bột quế
– 4 trứng gà
– 150g bơ nhạt
– 375g bí ngò, luộc chín và cắt sợi vụn
– 88g hạt óc có, cắt vụn
Dụng cụ làm bánh gato chocolate bí ngòi
– Lò nướng
– Khuôn tròn đk 20 – 22cm
– Bát sạch
– Phới trộn/ máy đánh trứng
– Giấy nến
Cách làm bánh gato chocolate bí ngòi
– Bật sẵn lò ở 180 độ C trước 10p.
– Trong 1 cái bát, trộn bột mì, bột nở, muối nở, bột quế, bột cacao và muối cho thật đều.
– Trong 1 cái bát khác, dùng máy đánh trứng đánh bông đường và bơ cho chúng mịn mượt, thêm trứng vào đánh cùng. Giờ thì dùng thìa để trộn vani và bí ngòi vào với hỗn hợp cho đều nhé.
– Trộn bát bột khô vào hỗn hợp bí ngòi cho thật đều. Tiếp tục cho hạt óc chó vào trộn cho tất cả hòa quyện lại.
– Đồ hỗn hợp vào khuôn nướng đã lót giấy nền ở đáy khuôn, dàn đều bột vào khuôn.
– Đem nướng trong khoảng 50p đến khi bánh chín vàng, xiên tăm thấy bánh không dính tăm là được.
– Đem bánh ra khỏi lò nướng, có thể quết 1 lớp nước đường cho mặt bánh mềm ẩm. Giờ thì để bánh nguội khoảng 15p rồi đem ra thưởng thức thôi nào.
– Bạn có thể phủ chút đường bột lên bề mặt bánh cho tăng hương vị nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh gato chocolate bí ngòi nhé !
2 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(4 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!