Cách làm bánh flan kiểu Philippines thơm ngậy

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh flan Philippines hay còn có tên gọi khác là Leche flan – Là một torng những món ngọt rất được yêu thích tại Philippines. Với cách làm gần giống như bánh flan của Việt Nam, chỉ khác là số lượng trứng được tăng lên nên bánh có vị béo ngậy hơn, hương vị cũng đậm đà, quyến rũ hơn! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh flan kiểu Philippines thơm ngậy này nhé!

cách làm bánh flan kiểu Philippines 1

Nguyên liệu làm bánh flan kiểu Philippines thơm ngậy

– 1 chén đường nâu.

– ¼ chén nước.

– 10 – 12 lòng đỏ trứng gà.

– 1 ly sữa tươi.

– 1 ly sữa đặc.

cách làm bánh flan kiểu Philippines 2

Dụng cụ làm bánh flan kiểu Philippines:

– Nồi.

– Tô.

– Khuôn.

– Muỗng gỗ.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Rây.

Cách làm bánh flan kiểu Philippines:

Bước 1:

– Cho đường và nước vào nồi, đun sôi và khuấy đều cho đường tan hết thì ngưng khuấy, vặn nhỏ lửa lại và đun tiếp cho đến khi thấy hỗn hợp nước đường chuyển thành caramel có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. Đổ phần caramel này vào khuôn bánh flan.

cách làm bánh flan kiểu Philippines 3

Bước 2:

– Cho lòng đỏ trứng, sữa tươi và sữa đặc vào 1 cái tô lớn, khuấy đều rồi lọc qua rây để hỗn hợp thật mịn màng.

cách làm bánh flan kiểu Philippines 4

Bước 3:

– Khi phần caramel lỏng đã đông lại thì trút hỗn hợp sữa trứng vào khuôn. Đặt khuôn bánh vào khay nướng, rót nước nogn1 vào khay sao cho nước ngập ½ khôn bánh là được. Cuối cùng thì cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 – 50 phút là hoàn thành!

cách làm bánh flan kiểu Philippines 5

Lưu ý: bạn nhớ làm nóng lò trước khi nướng 10 -15 phút nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh flan kiểu Philippines thơm ngậy này nhé!

Tags: cách làm bánh flan cách làm bánh flan kiểu philipines cach lam flan flan Leche flan

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM