Cách làm bánh Flan cam tươi mát

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh Flan là loại bánh rất nổi tiếng, với hương vị dịu nhẹ, thơm ngon và bổ dưỡng. Cộng đồng mê bánh chắc chắn không còn gì lạ với loại bánh Flan béo ngậy này. Vậy bạn đã bao giờ làm bánh Flan cam chưa? Bánh Flan cam sẽ là món ăn tươi mát cho mùa hè này đó, cùng lambanh365.com khám phá cách làm bánh Flan cam nào!

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_1, cách làm bánh flan cam tươi mát 1

 

Nguyên liệu làm bánh Flan cam:

Làm caramen

– 65ml nước

– 200g đường

Làm phần bánh

-365 ml sữa tươi

-2 quả trứng

-1 lòng đỏ trứng

-6 Tbsp đường

-1 quả cam

 

Dụng cụ làm bánh Flan cam:

– 1 máy đánh trứng

– 1 lò nướng

– 1 khay nướng

– 5-6 cốc nhựa đựng bánh

– 1 rây lọc

 

Cách làm bánh Flan cam:

Làm caramen

Bước 1:

– Trộn đường và nước vào một nồi nhỏ. Khấy đều cho đến khi đường tan hết.

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_2, cách làm bánh flan cam tươi mát 2
cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_3, cách làm bánh flan cam tươi mát 3
Bước 2:

– Đun sôi đường và nước cho đến khi hỗn hợp nổi bọt và chuyển thành màu vàng nhẹ như dưới hình. Lưu ý: Các bạn không được khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhẹ

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_4, cách làm bánh flan cam tươi mát 4
Bước 3:

– Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhẹ thì các bạn tiếp tục khuấy nhẹ nhàng và đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu vàng thì nhanh chóng tắt lửa nếu không đường sẽ cháy và bị đắng.

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_5, cách làm bánh flan cam tươi mát 5
Bước 4:

– Nhấc nồi lên và đổ caramen vào từng cốc nhỏ. Các bạn đừng chạm cốc nhé vì caramen rất nóng, hãy để caramen đặc lại trong 3-4 phút.

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_6, cách làm bánh flan cam tươi mát 6
Làm nhân bánh Flan cam

Bước 1:

– Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C
– Bào nhỏ vỏ cam như trong hình rồi cho vào sữa. Bạn chỉ cần bào vỏ cam vì vỏ cam đã có rất nhiều vị và hương thơm cần thiết cho bánh Flan cam

– Đun sữa ở nhiệt độ vừa phải đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_7, cách làm bánh flan cam tươi mát 7
Bước 2:

– Bạn đánh đều đường, 2 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng vào một bát khác.

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_8, cách làm bánh flan cam tươi mát 8
Bước 3:

– Đổ sữa vào hỗn hợp trứng vừa đánh và trộn nhẹ nhàng nhưng đừng làm nổi quá nhiều bọt, bánh sẽ bị bở.

– Lọc hỗn hợp sữa và trứng qua rây lọc. Vớt bỏ vỏ cam

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_9, cách làm bánh flan cam tươi mát 9
Bước 4:

– Đổ từ từ hỗn hợp vào cốc đã đựng caramen. Đặt chúng vào khay nướng.

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_10, cách làm bánh flan cam tươi mát 10
Bước 5:

– Đổ nước lọc đun sôi vào khay nướng. Nước trong khay cần phải có độ cao bằng một nửa cốc bánh.

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_11, cách làm bánh flan cam tươi mát 11
Bước 6:

– Nướng khoảng 40-50 phút ở nhiệt độ 180 độ C thì bạn lấy bánh ra, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh trong 6 tiếng hoặc để qua đêm.

– Bạn đổ bánh ra đĩa và thưởng thức thôi! ^^

cach_lam_banh_flan_cam_tuoi_mat_12, cách làm bánh flan cam tươi mát 12

Bánh Flan cam chua chua ngọt ngọt, phần caramen ngọt lịm, phần bánh mềm mịn, tan ngay trong miệng sẽ làm bạn nghiện luôn đó. Flan cam vừa ngon lại còn bổ dưỡng sẽ đốn gục trái tim bạn đó.

Chúc bạn làm thành công món bánh Flan cam ngon tuyệt này nhé!

 

Tags: bánh flan bánh flan cam cách làm bánh flan cách làm bánh flan cam flan cam

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM