Cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Nếu bạn là fan của truyện Doraemon thì không thể nào không biết món bánh rán mèo ú siêu thích ăn. Đó chính là món bánh dorayaki rất được yêu thích tại Nhật. Ngoài cách làm nhân đậu đỏ truyền thống, dorayaki còn có thể kết hợp cùng các loại kem hay nhân vị khác tạo nên sự thú vị. Cùng lambanh365.com học ngay cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh thanh mát siêu ngon này nhé!

Cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh 0

Nguyên liệu làm bánh dorayaki nhân trà xanh

*Phần vỏ bánh

– 4 trứng

– 80gr đường

– 15gr mật ong

– 20gr dầu ăn

– 160gr sữa tươi không đường

– 150gr bột mỳ đa dụng

– 30gr bột ngô

– 1 tsp bột nở baking powder

– 1/4 quả chanh

– Bơ

*Phần nhân trà xanh

– 200ml sữa tươi không đường

– 7gr bột trà xanh

– 30gr đường

– 2 lòng đỏ trứng

– 30gr bột ngô

– Vanilla

– Muối

Dụng cụ làm bánh dorayaki nhân trà xanh

– Bát thủy tinh

– Máy đánh trứng cầm tay (hoặc phới đánh trứng)

– Dao, thớt

– Chảo chống dính

– Máy đánh trứng

Cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh

Bước 1:

– Trong một cái bát lớn, trộn đều bột mỳ và bột ngô, bột nở.

– Trộn lòng đỏ cùng dầu ăn, mật ong, sữa, bột nở. Tiếp tục quấy đều.

Cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh 1

Bước 2:

– Đánh bông lòng trắng trứng, vắt 1/4 quả chanh vào đánh tiếp rồi cho 40gr đường vào đánh đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng bông mềm.

Cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh 2

– Trộn nhẹ tay từng phần lòng trắng trứng và lòng đỏ để hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.

Cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh 3

Bước 3:

– Bật lửa thấp, cho bơ vào dàn đều rồi lấy khăn giấy lau sạch bơ.

– Cho 1 thìa bột vào rán, mỗi mặt rán tầm 1-2p, để bánh ra đĩa.

Cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh 4

Bước 4:

– Bắc nồi lên bếp, đổ sữa tươi, bột trà xanh vào khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp sôi.

– Trong một cái bát tô khác, cho 2 lòng đỏ trứng và bột ngô, đường vào, trộn đều vào nhau rồi đổ hỗn hợp sữa đã đun sôi vào, khuấy đều rồi đổ lại vào nồi, đun đến khi hỗn hợp sánh dẻo.

Cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh 5

Bước 5:

– Quết nhân trà xanh vào giữa 2 miếng bánh.

Cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh 01

Vậy là món bánh dorayaki nhân trà xanh đã hoàn thành rồi đó! Giờ thì thưởng thức thôi nào! Chúc các bạn ngon miệng nhé ^^

Xem video hướng dẫn cách làm chi tiết tại đây:

Tags: cách làm bánh dorayaki cách làm bánh dorayaki nhân trà xanh cách làm bánh rán trà xanh

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM