Cách làm bánh Devil’s Food

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Chỉ mới nghe tên thôi cũng đã đủ làm bạn mò tò rồi phải không? “Món ăn của quỷ” – nghe cứ như đây là một món bánh rất mang phong cách “kinh dị”, nhưng không, bánh mềm ẩm với vị cacao thơm lừng cùng phần kem phủ béo ngậy chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh Devil’s Food này nhé!

Cách làm bánh Devil’s Food 11

Nguyên liệu làm bánh Devil’s Food

Phần cốt bánh:

– 125gr bột cacao.

– 400gr đường (chia làm 2 phần bằng nhau).

– 250ml nước ấm.

– 340gr bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 4 quả trứng gà.

– 250gr kem chua.

– 330gr bột mì.

– 4 tsp baking powder.

– ¼ tsp muối.

– 4 tsp tinh chất vani.

Phần kem phủ:

– 500ml kem tươi.

– 30gr đường.

Dụng cụ làm bánh Devil’s Food

– Tô.

– Máy đánh trứng.

– Phới lồng.

– Khuôn nướng.

– Lò nướng.

– Giấy nến.

– Dụng cụ trét kem.

Cách làm bánh Devil’s Food

Bước 1:

– Bắt đầu với phần cốt bánh, bạn trộn đều bột cacao cùng 200gr đường và nước ấm lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

Cách làm bánh Devil’s Food 1

Bước 2:

– Lấy 1 cái tô sạch khác, cho vào tô bơ và 200gr đường còn lại rồi dùng phới lồng đánh cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

Cách làm bánh Devil’s Food 2

Bước 3:

– Cho lần lượt từng quả trứng gà vào tô hỗn hợp bơ đường ở bước 2 rồi trộn đều.

Cách làm bánh Devil’s Food 3

Bước 4:

– Cho tiếp kem chua vào tô hỗn hợp ở bước 3 và tiếp tục dùng phới đánh đều.

Cách làm bánh Devil’s Food 4

Bước 5:

– Cho thêm bột mì, baking powder và muối vào tô hỗn hợp ở bước 4 và dùng phới trộn để trộn đều.

Cách làm bánh Devil’s Food 5

– Sau đó đổ hỗn hợp bột cacao vào tô hỗn hợp trên và tiếp tục trộn cho đều cho đến khi các phần nguyên liệu quyện đều với nhau.

– Cuối cùng thì cho thêm tinh chất vani vào tô bột, trộn đều.

Cách làm bánh Devil’s Food 7

Bước 6:

– Đổ bột vào 2 khuôn nướng đã lót sẵn giấy nến (2 khuôn có lượng bột như nhau) rồi đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 40 phút là bánh chín.

Cách làm bánh Devil’s Food 8

Bước 7:

– Với phần kem phủ, bạn dùng máy để đánh kem tươi cùng đường cho bông cứng lên là được.

Cách làm bánh Devil’s Food 9

Bước 8:

– Bánh đã nướng chín thì lấy ra khỏi khuôn, đặt lớp bánh thứ 1 lên đĩa rồi phết đều kem lên mặt bánh, sau đó úp lớp bánh thứ 2 lên trên và trét đều hết phần kem phủ còn lại lên mặt bánh và ra xung quanh thành bánh.

Cách làm bánh Devil’s Food 10

Lưu ý: bạn có thể cho một ít hỗn hợp kem tươi đã đánh bông vào trong túi bắt kem để bắt lên mặt bánh, rắc thêm chút bột cacao lên trên bánh để trang trí nữa là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Devil’s Food này nhé!

Tags: bánh Devil's Food Cách làm bánh Devil’s Food Cách làm bánh Devil’s Food ngon Cách làm bánh Devil’s Food tại nhà

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM