Cách làm bánh đậu xanh dừa vụn đẹp mắt

Những ngày trời hè oi nóng mà được thưởng thức những chiếc bánh đậu xanh dừa vụn cùng ly trà xanh chan chát thì còn gì tuyệt vời hơn? Cùng tìm hiểu cách làm bánh dừa xanh dừa vụn cực độc đáo nhé !

• Cách làm bánh ít nhân dừa thơm nồng!
• Cách làm bánh dứa chiên giòn thơm ngon
• Cách làm bánh trôi ngũ sắc từ màu tự nhiên
• Cách làm bánh quy dứa giòn ngon tuyệt hảo
• Cách làm bánh ít nhân dừa thơm ngọt

Nguyên liệu làm bánh đậu xanh dừa vụn

– 300gr đậu xanh không vỏ

– 150 – 170gr đường

– 400ml nước cốt dừa

– 1/2 chén dừa vụn

– 1 muỗng cà phê vani

– 1/2 muỗng cà phê muối.

Dụng cụ làm bánh đậu xanh dừa vụn

– Khuôn bánh

– Chảo

– Máy xay

Cách làm bánh đậu xanh dừa vụn

Bước 1:

– Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch và hấp chín.

Bước 2:

– Cho đậu xanh còn nóng cùng nước cốt dừa, đường, muối vào máy xay nhuyễn.

Bước 3:

– Đổ đậu xanh xay nhuyễn và dừa vụn, vanilla vào chảo hay nồi, sau đó bắc lên bếp sên với lửa nhỏ cho đến khi nào đậu xanh quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp.

– Thời gian sên khoảng 30 – 40 phút .

– Để đậu xanh nguội mới đóng bánh nhé.

Bước 4:

– Cứ cân mỗi phần bột khoảng 100g.

– Sau đó viên tròn lại rồi cho vào khuôn bánh Trung Thu ấn mạnh rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra.

Thật đơn giản để có những chiếc bánh đậu xanh dừa vụn thơm ngon phải không nào?

Chúc bạn ngon miệng với bánh đậu xanh dừa vụn nhé !