Cách làm bánh dầu ô liu hạnh nhân ngon khó cưỡng - lambanh365.com

Cách làm bánh dầu ô liu hạnh nhân ngon khó cưỡng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh dầu ô liu hạnh nhân mềm ẩm, ngậy mùi hạnh nhân nướng vàng cùng chút tươi mát của vị cam chanh sẽ không làm bạn thất vọng, lại còn tốt cho sức khoẻ nữa chứ. Cùng học cách làm bánh dầu ô liu hạnh nhân nhé!


anh-dai-dien-banh-dau-o-liu-hanh-nhan

 

Nguyên liệu làm bánh dầu ô liu hạnh nhân

– 170g hạnh nhân nguyên hạt
– 1 trái cam vàng vừa
– 1 trái chanh vàng
– 4 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
– 300g đường cát
– 125g bột mì đa dụng
– 8g bột nở
– 1/2 thìa cà phê muối
– 240 ml dầu ô liu có chất lượng tốt
– Đường bột để rắc lên bánh

 

Dụng cụ làm bánh dầu ô liu hạnh nhân:

– Nồi nhỏ
– Máy xay thức ăn
– Giấy nến
– Khay nướng
– Tô lớn
– Phới lồng
– Phới trộn
– Khuôn tròn liền hoặc đế rời đường kính 23-25 cm
– Rây bột nhỏ để rắc bánh

 

Cách làm bánh dầu ô liu hạnh nhân

– Bật sẵn lò nướng ở 180 độ C.

– Cho cam và chanh vào nồi và đổ ngập nước. Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa và khi nước bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa và đun liu riu trong 30 phút. Xả hết nước trong nồi, để nguội hoặc bỏ cam và chanh vào một tô nước đá.

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-1
– Trong khi đun cam chanh, trải đều hạnh nhân trên khay nướng lót giấy nến và nướng cho tới khi hạt màu be, sáng màu chuyển thành màu vàng nâu sẫm (khoảng 20 phút, 5 phút đảo hạnh nhân 1 lần)
– Khi hạnh nhân được nướng vàng đều, lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-2


–  Cho hạnh nhân nướng vào trong máy xay và xay thành vụn nhỏ. Cẩn thận không để hạnh nhân bị nghiền nhỏ quá thành bơ.

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-3
– Cắt cam ra làm đôi. Cắt chanh làm đôi và sử dụng một con dao hoặc một cái thìa để lấy phần ruột ra, để lại vỏ. Cho 2 nửa quả cam và vỏ chanh vào máy xay xay cho đến khi gần nhuyễn.

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-4
cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-5
– Trong một bát lớn, đánh trứng cho tới khi bông lên. Thêm đường và đánh thật nhanh đều tay cho hỗn hợp sệt lại như trong hình.

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-6
cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-7

– Thêm bột mì, bột nở, muối, và đánh hỗn hợp trứng cho đến khi quện lại.

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-8
– Thêm hạnh nhân xay nhỏ, cam chanh nghiền và dầu ô liu vào, dùng phới trộn trộn đều.

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-9
– Phun xịt chống dính khuôn hoặc phết dầu quanh khuôn bánh. Đổ bột vào khuôn và nướng trong 50-60 phút, hoặc cho đến khi bánh đặc lại ở giữa và không bị lung lay nhẹ khi bạn di chuyển khuôn.

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-10

– Kiểm tra bánh chín chưa bằng cách xiên tăm vào giữa bánh, nếu thấy tăm không dính hoặc dính một chút vụn bánh thì bánh đã chín. Để bánh nguội hẳn trong khuôn, sau đó dùng dao nhỏ chạy quanh các cạnh khuôn thật nhẹ để tách bánh ra khỏi khuôn.

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-11
– Rắc đường bột lên bánh trước khi ăn. Nếu bạn có một tấm hoa văn trang trí bánh, đặt lên mặt bánh và rắc đường bột lên trên, sau đó cẩn thận bỏ ra. Bạn sẽ có một chiếc bánh trông thật đẹp mắt!

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-12
Bánh dầu ô liu hạnh nhân với đi kèm với một tách trà chiều sẽ là sự kết hợp hoàn hảo nhất đấy!

cach-lam-banh-dau-o-liu-hanh-nhan-13

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dầu ô liu hạnh nhân nhé!

Tags: cách làm bánh dầu ô liu hạnh nhân dầu ô liu hạnh nhân

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM