Cách làm bánh Dango – bánh trôi Nhật Bản

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Các bạn đã quá quen thuộc với món bánh trôi của Việt Nam vậy hãy thử làm bánh Dango, món bánh trôi của Nhật Bản xem có gì khác với bánh trôi Việt Nam không nhé! Hôm nay chúng ta sẽ làm bánh Dango nhân đậu đỏ, một nguyên liệu cũng rất quen thuộc trong các món ăn Nhật Bản.

Cách làm bánh Dango bánh trôi Nhật Bản, cach lam banh dango banh troi nhat ban

Nguyên liệu làm bánh Dango

– 225g đậu đỏ

– Bột đậu nành

– 50g bột khoai tây

– 60g đường

– 250g bột gạo nếp

– 200ml nước nóng

– 30ml xì dầu

Cách làm bánh Dango

Bước 1:

– Cho 225g đậu đỏ vào nồi, nấu đến khi nào đậu dừ hẳn. Thêm 30g đường vào và tiếp tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn.

cách làm bánh Dango 1, cach lam banh Dango 1


Bước 2:

– Cho xì dầu vào nồi nấu cùng 30g đường.

– Cho bột khoai tây vào trộn đều, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.

Bước 3:

– Để làm dango, đầu tiên, các bạn đổ nước nóng vào bột gạo, từ từ khuấy đều.

Bước 4:

– Trộn đều bột lên cho đến khi bột mịn và dai.

cách làm bánh Dango 1, cach lam banh Dango 1


Bước 5:

– Cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ.

Bước 6:

– Vo bột lại thành các viên tròn. Rồi ấn dẹt bột xuống.

cách làm bánh Dango 2, cach lam banh Dango 2


Bước 7:

– Đem bột đi luộc hoặc hấp trong vòng 15 phút. Bánh sẽ ngon nhất khi dùng ngay sau lúc nấu khoảng 30 phút. Nếu bánh đã nguội, bạn ngâm bánh vào nước nóng một lúc cho bánh mềm trở lại.

cách làm bánh Dango 3, cach lam banh Dango 3

– Rưới nước sốt và rắc bột đậu nành lên bề mặt bánh.

Cách làm bánh Dango bánh trôi Nhật Bản, cach lam banh dango banh troi nhat ban

Thưởng thức nón bánh Dango thôi nào!

Tags: Bánh Dango bánh trôi bánh trôi Nhật Bản Nhật Bản

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM