Cách làm bánh đa nem ngon tuyệt cú mèo - lambanh365.com

Cách làm bánh đa nem ngon tuyệt cú mèo

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh đa nem – một món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam, nhưng để làm ra những chiếc bánh đa nem giòn rụm, thơm phức thì không phải ai cũng biết cách làm đâu nha. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh đa nem ngon tuyệt cú mèo nhé!

hoc cach lam banh da nem ngon tuyet cu meo 8

 

Nguyên liệu làm bánh đa nem ngon

– 400gr thịt sấn vai.

– 1 củ hành tây nhỏ.

– 150gr giá đỗ.

– 100gr miến.

– 1 củ cà rốt.

– 2 quả trứng.

– Vài cái nấm hương.

– Vài tai mộc nhĩ.

(Nấm hương và mộc nhĩ thì tùy theo sở thích mà bạn có thể dùng ít hay nhiều nhé).

– Hành hoa, rau mùi.

– Bia.

– Gia vị: mắm, tiêu,…

– Dầu ăn.

– Vỏ bánh đa nem: 35 – 40 cái.

 

Dụng cụ làm bánh đa nem ngon

– Tô lớn.

– Dao.

– Thớt.

– Kéo.

– Chảo.

– Đĩa.

– Giấy thấm dầu.

 

Cách làm bánh đa nem ngon

Bước 1:

– Thịt rửa sạch, băm nhỏ.

hoc cach lam banh da nem ngon tuyet cu meo 1

– Hành tây, cà rốt thái nhỏ.

hoc cach lam banh da nem ngon tuyet cu meo 2

– Miến ngâm trong nước ấm khoảng 30 độ C trong 5 phút cho mềm rồi vớt ra, cắt ngắn.

hoc cach lam banh da nem ngon tuyet cu meo 3

– Nấm hương, mộc nhĩ  ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ.

hoc cach lam banh da nem ngon tuyet cu meo 4

– Giá đỗ, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

hoc cach lam banh da nem ngon tuyet cu meo 6

Bước 2:

– Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào trong một cái tô lớn, đập thêm 2 quả trứng vào, cho thêm dầu ăn, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện với nhau.

hoc cach lam banh da nem ngon tuyet cu meo 5

Bước 3:

– Trải bánh đa nem lên trên một mặt phẳng, dùng tay nhúng vào bia rồi xoa đều lên mặt bánh (bia có tác dụng giúp cho vỏ bánh giòn hơn).

– Múc một ít nhân đặt vào một đầu của bánh rồi cuộn lại (không nên cho quá nhiều nhân và cuốn quá chặt, bánh sẽ bị bục trong quá trình chiên đấy nhé).

hoc cach lam banh da nem ngon tuyet cu meo 10

Bước 4:

– Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho bánh đa nem vào rán, đến khi thấy chín vàng 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

hoc cach lam banh da nem ngon tuyet cu meo 11

Lưu ý: Để bánh đa nem được giòn ngon chứ không toàn mùi dầu, bạn hãy rán với lửa to và ngập dầu.

Những chiếc bánh đa nem ngon không thua gì ngoài hàng chắc chắn sẽ giúp bạn vừa tiết kiệm được kha khá tiền khi không phải mua bánh bán sẵn, vừa thể hiện được khiếu nấu ăn của bạn đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh đa nem ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Tags: bánh đa nem cách làm bánh đa nem ngon

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM