Cách làm bánh cupcake bưởi mềm mại - lambanh365.com

Cách làm bánh cupcake bưởi mềm mại

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Bánh cupcake luôn là món bánh yêu thích của nhiều người bởi vẻ ngoài quá đỗi dễ thương, xinh xắn và hương vị đa dạng, độc đáo. Những chiếc bánh cupcake bưởi xinh xinh vô cùng thơm ngon, mềm mại, không hề bị ngán nhờ hương bưởi tinh khiết, thơm mát. Cùng học cách làm bánh cupcake bưởi mềm mại với lambanh365.com ngay thôi nào!

Cách làm bánh cupcake bưởi mềm mại 4

Nguyên liệu làm bánh cupcake bưởi

– 190g bột cake flour

– 150g đường

– 1 1/2 tsp baking powder

– 1/2 tsp muối

– 60ml nước

– 50g dầu hạt cải

– 1 tsp vỏ bưởi bào nhỏ

– 3 tbsp nước ép bưởi

– 3 quả trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng

– 1/4 tsp cream of tartar

Phần kem phô mai bưởi

– 350g cream cheese

– 2 tsp nước ép bưởi

– 90g đường bột

– 1 tsp vỏ bưởi bào

– 3 giọt phẩm màu thực phẩm màu vàng

Dụng cụ làm bánh cupcake bưởi

– Lò nướng

– Máy đánh trứng

– Bát trộn

– Đui bắt kem đầu sao lớn

Cách làm bánh cupcake bưởi

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Rây đều bột cake flour, baking powder, muối

– Trộn nước với dầu ăn, vỏ bưởi, nước ép bưởi, lòng đỏ trứng cho đều

– Dùng máy đánh trứng đánh cream of tartar với lòng trắng trứng đến khi có chóp nhọn

– Đổ hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp bột khô trộn cho hòa quyện đều

– Fold 1/3 phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ rồi tiếp tục như vậy đến khi hết phần lòng trắng trứng

Cách làm bánh cupcake bưởi mềm mại 1

– Múc hỗn hợp vào những khuôn cupcake đã lót đế giấy.

Cách làm bánh cupcake bưởi mềm mại 2

– Nướng bánh khoảng 20 phút rồi lấy bánh ra, để trên giá cho nguội

Cách làm bánh cupcake bưởi mềm mại 3

– Phần kem phủ: Đánh cream cheese với nước ép bưởi và vỏ bưởi rồi thêm đường bột, đánh đến khi kem bông mịn ( bắt đầu đánh với tốc độ thấp sau đó tăng dần lên nhé). Thêm màu thực phẩm vào kem, các bạn điều chỉnh lượng phẩm đến khi đạt được màu sắc ưng ý. Cho kem vào túi bắt kem đầu sao lớn rồi bắt kem lên những chiếc bánh đã nguội hẳn

– Bạn thể trang trí bánh với những múi bưởi vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt hơn đấy!

Cách làm bánh cupcake bưởi mềm mại 4
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cupcake bưởi này!

Tags: bánh cupcake bánh cupcake bưởi cách làm bánh cupcake bưởi cách làm cupcake

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM