Cách làm bánh cuộn socola Thụy Sĩ

Phần bánh socola mềm ẩm kết hợp với kem tươi trắng muốt, béo ngậy sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh cuộn socola Thụy Sĩ này nhé!

Nguyên liệu làm bánh cuộn socola Thụy Sĩ

Phần bánh socola:

– 3 quả trứng gà.

– 60gr đường.

– 60gr cake flour.

– 15gr bột cacao.

– 20ml sữa tươi.

Phần kem:

– 200ml whipping cream.

– 14gr đường.

Dụng cụ làm bánh cuộn socola Thụy Sĩ

– Tô.

– Máy đánh trứng.

– Lò nướng.

– Khuôn nướng.

– Giấy nến.

– Rây.

Cách làm bánh cuộn socola Thụy Sĩ

Bước 1:

– Bắt đầu với phần bánh socola, bạn cho 3 quả trứng gà váo 1 cái tô sạch rồi dùng máy đánh trứng đánh cho sủi bọt trắng lên, sau đó tiếp tục giữ máy và đổ từ từ đường vào, vừa đổ vừa dùng máy đánh đều cho đến khi thu được 1 hỗn hợp bông mịn là được.

Bước 2:

– Rây bột cake flour và bột cacao vào trong tô rồi dùng phới để trộn đều hỗn hợp.

Bước 3:

– Cho tiếp sữa tươi vào tô hỗn hợp bột, trộn đều.

Bước 4:

– Đổ hỗn hợp bột ở bước 3 vào khuôn nướng đã lót sẵn giấy nến, dàn đều bột bánh ra khắp khuôn rồi đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút là bánh chín.

Bước 5:

– Để làm phần nhân kem, bạn đánh đều kem tươi cùng đường cho đến khi thu được 1 hỗn hợp kem tươi bông mịn là được.

Bước 6:

– Bánh đã chín thì lấy ra khỏi khuôn, gỡ lớp giấy nến ra rồi phết kem tươi lên 1 mặt của bánh.

– Sau đó cuộn tròn bánh lại rồi để bánh trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho bánh được định hình. Sau 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cuộn socola Thụy Sĩ này nhé!